自制晚餐卷为餐点带来许多安慰。 你可以提前准备它们，并为它们提供温暖。 之后，您可以使用小卷制作火腿和奶酪三明治以及午餐甚至花生酱和果冻三明治。
这些美味的晚餐卷很容易制作，非常适合初学者。 面团用蜂蜜甜化，赋予面卷大多数晚餐的美味。
你需要什么
- 2茶匙酵母（活性干）
- 3/4杯水（温暖，95至110华氏度）
- 2汤匙蜂蜜
- 1茶匙盐
- 2汤匙黄油（或人造黄油，软化）
- 1个中等蛋
- 2 1/2杯面粉（面包）
如何做到这一点
- 在中碗里加入酵母和水。 搅拌至酵母溶解。 搅拌蜂蜜，盐，黄油和鸡蛋。 加2杯面粉。 混合好。 继续添加足够的面粉，直到面团将勺子放在碗上。 将面团放在撒好的桌子上。 揉面团8分钟，根据需要添加更多面粉，直至形成光滑，有弹性的面团。 将面团放入涂有油脂的中型碗中，翻转面团以使顶部也轻轻涂上油脂。 用干净的厨房毛巾覆盖，并在温暖的无草稿位置上升1小时。
- 冲下面团。 将面团翻出并揉5分钟。 将面团分成10块。 将每件作品塑造成一个球。 将卷放入涂有油脂的9英寸圆形锅中。 用干净的厨房用毛巾盖上，并等待45分钟，或直到在温暖的无草稿位置翻了一番。
- 在375华氏度烘烤20分钟或直到包子变成金黄色。 结果发现。 放在架子上放凉。
面包烘焙技巧：
学习如何使用这些图示说明制作编织辊 。
了解如何使用这些图示说明制作漩涡卷筒。
保持酵母存放在密闭的容器和冰箱中。 热量，水分和空气会杀死酵母，阻止面团上升。
为了保持卷筒柔软，请将它们存放在塑料袋中。
妥善储存面粉以防止其变质。
面包粉的面筋含量高于多用途面粉。 这意味着用面粉制成的面包会比用万能面粉制成的面包高。 你可以制作自己的面包粉，方法是在面包食谱中添加1-1 / 2茶匙麸质到每一杯通用面粉中。
向面包面团中加入半杯葡萄干或干蔓越莓，以获得额外的甜味。
你可以在这个配方中省略鸡蛋，并用1/4杯水代替。
蛋替代品可以用来代替鸡蛋。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 101 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 90毫克 |
| 钠 | 427毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |