这个结实的西班牙米饭是一个古老的问题的完美解决方案，“晚餐吃什么？” 棕色牛肉与西红柿，切碎的辣椒和洋葱以及经典辣椒调味料相结合。 这是一个家庭愉快的菜，配上沙拉或凉拌卷心菜和玉米面包或饼干。
对于西班牙辣味较浓的大米，加入一些辣椒粉或者加入一两个剁碎的墨西哥胡椒。
你需要什么
- 2磅瘦牛肉
- 1杯切碎的洋葱
- 2个青椒（切碎）
- 1（28盎司）可以西红柿
- 1（8盎司）可以加番茄酱
- 1-2汤匙辣椒粉（或调味）
- 1 1/2茶匙盐
- 2茶匙辣酱油
- 1杯米饭（未煮过）
- 1杯水
如何做到这一点
- 用中火在大煎锅中加热油。 将牛肉倒入煎锅中煮约5分钟，不断搅拌。 加入切好的洋葱和青椒，继续煮几分钟，或直到牛肉不再变粉。
- 沥干焦黄牛肉，洋葱和甜椒，并将它们转移到慢炖锅。
- 将番茄，番茄酱，辣椒粉，盐，辣酱油，米饭和水加入牛肉混合物中。 搅拌混合。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 391 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 101毫克 |
| 钠 | 618毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 36克 |