这是用牛肉汤，土豆和胡萝卜，洋葱和各种调味料制成的慢炖锅的基本炖牛肉。 这是本周任何一个晚上的秋季或冬季炖菜 。 只要设置缸罐，忘记它！
如果你有时间，将牛油加入少量油煎锅中，然后再将其加入crockpot中。 褐变增强了风味并赋予牛肉色泽。
你需要什么
- 10个小土豆（减半，不削皮）
- 12小全白洋葱（去皮，新鲜或冷冻，解冻）
- 30/8盎司的胡萝卜
- 1个红色或青椒（种子，切成1英寸）
- 1 1/2磅牛肉炖肉（切成1英寸的立方体）
- 2杯
- 牛肉汤
- 1/2茶匙牛至（干叶）
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1汤匙欧芹（新鲜，切碎）或1茶匙欧芹（薄片，干燥）
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 3汤匙玉米淀粉
- 3汤匙冷水
如何做到这一点
- 将减半的土豆，洋葱和胡萝卜放入慢炖锅。 加入甜椒和牛肉。
- 在一个小碗里结合牛肉汤，牛至，辣椒粉，香菜，辣酱油，盐和胡椒。 将混合物倒入肉类和蔬菜中。
- 用低火盖住炖煮时间8到10小时。
- HIGH打开锅。 在一个小碗里将玉米淀粉溶解在水中; 搅拌成熟炖混合物。 盖上并继续在15至20分钟的高温下烹制炖菜。 或直到变稠，偶尔搅拌。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 341 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 101毫克 |
| 钠 | 358毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 36克 |