索马里食品介绍

对于与索马里食品或索马里食品有关的任何事情,我的第一站一直是索马里厨房,这是一个致力于索马里美食和文化的精彩网站。 只要你看到这个网站,你就会看到索马里食物中所有的影响。 阿拉伯,Persion,印度和意大利的细微差别,以及非洲之角和东非的其他口味,都成为索马里饮食文化的最前沿。

从koftas到咖喱,沙拉,薄饼,甚至炒咖啡,毫无疑问,跳进索马里食品世界将是一个令人兴奋的添加到你的厨房zing!

当我联系索马里厨房的创始人之一Abderazzaq时,他毫不怀疑我会喜欢索马里的食物。 他是对的。 几周的专门桌面研究帮助我在介绍层次上概述了索马里食品的全貌。 因此,我给你一个索马里的食物列表尝试。

Sambusa

Sambusa是一种三角形油炸糕点,常常装满辣肉末或蔬菜。 这与印度的萨摩沙非常相似。 如果你已经猜到豆蔻作为这道菜的主要香料,你猜对了。 试试MySomaliFood写的这个食谱。

2. Bariis Ishkukaris

我会说巴里斯伊斯库里斯和一个名叫皮拉乌的饭菜非常相似。 它是用香料调味并用肉汤烹制的,一般来说,西红柿加入到菜中,就像索马里厨房那样,这样就可以制作出非常美味的食物。

马拉瓦

除了告诉你和煎饼一样容易做到这一点外,我对这道菜不能说太多。

安杰罗

安杰罗类似于埃塞俄比亚injera,其主要区别在于它的大小和吃法。 安杰罗通常是injera尺寸的一小部分,索马里人喜欢用蜂蜜刺在它上面吃它。

哈尔瓦

Halwa或xalwo是为特殊场合保留的喜庆甜食,并且是日常婚礼。 随着主要成分包括糖,黄油和油,这可能是一个你只想沉迷于此的时刻。 对于可管理的配方,请在Xawaash上尝试一下。

6.索马里柴茶

谁不会享用一杯茶

7. Sabaayad

Sabaayad是一种扁平面包,索马里版的薄煎饼。 这是另一种索马里菜,可以用于早餐,午餐或晚餐。 索马里厨房巧妙地将sabaayad和干肉美味搭配在一起,以便在旅途中做出一顿惬意!