这款法式吐司磅蛋糕只需几分钟即可修复,而且可以用商店购买的或自制的磅蛋糕制作。 我用这个2蛋磅蛋糕配方做法国吐司 (如图)。
毫无疑问,一个密集的黄油磅蛋糕可以制作出带有或不带水果,浆果或甜点酱的神话般的甜点。 这款法式烤面包是另一种享受磅蛋糕的方式,而且非常棒。
在磅蛋糕法式烤面包上淋上几汤匙温热的草莓酱,或者在浆果和奶油,焦糖或奶油沙司酱或者您最喜爱的枫糖浆或水果糖浆上加上切片。
该配方是为两个人写的两片厚片而制作的,可以很容易地扩大到4人,6人或更多人。
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基本的法式吐司
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你需要什么
- 1个大鸡蛋
- 1/4杯牛奶(或半个半)
- 可选:1/4茶匙糖
- 可选:1/4茶匙肉桂
- 1/4茶匙香草精
- 捏盐
- 2茶匙黄油(大约,为煎锅)
- 2片厚片磅蛋糕(约3/4英寸厚)
- 配菜:糖浆,水果,温暖的蜜饯,糖粉或浆果和奶油
如何做到这一点
- 在宽而浅的碗中,将蛋,牛奶,糖和肉桂(如果使用),香草和盐混合在一起。 搅拌直至混合物光滑并且混合良好。
- 在中等热量的大煎锅中,融化黄油。
- 在蛋面糊混合物中浸一片磅蛋糕,仔细转动两面。 不要让蛋糕浸泡很长时间,否则可能会分解。 使用抹刀,将涂好的磅蛋糕切片移至煎锅。 重复剩下的一块蛋糕。
- 让磅蛋糕片煮约3分钟,或直到底部变成褐色。 小心地将每片切成褐色。
- 用温暖的蜜饯,糖浆,水果或浆果或甜点酱烹制重磅蛋糕法式烤面包。 或者干脆撒上糖粉片。
提示和变化
- 双重或三重配方,并冻结额外磅蛋糕法式吐司。 将熟的法式烤面包切片放在烤盘上并冷冻至坚硬。 转移到拉链封闭冷冻袋并冻结长达2个月。 在煎锅中再加热。
- 加入少许肉豆蔻,用朗姆酒调味品代替香草,制作蛋酒味磅蛋糕法式烤面包。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 259 |
总脂肪 | 19克 |
饱和脂肪 | 8克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 473毫克 |
钠 | 341毫克 |
碳水化合物 | 6克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 16克 |