为了一个美味的周中晚餐，尝试这个可爱的，快速的，所以，这是制作美味的猪肉和洋葱肉球的简单食谱。 就好像它们自己不够美味，这里的肉丸在这里供应可口的太阳干番茄酱。 完美的面食和这里，与新鲜熟扁面条。
这道菜可以做出美味的午餐，或者可以在晚餐时担任主菜。 孩子们喜欢肉丸，这种调味汁对于他们来说足够温和。你可以通过添加不同的草药（罗勒是一种很好的草药）来减少这些变化，但是要谨慎地使用它们，你不想用它们压倒肉丸。 或者，换一下这个番茄酱。
你需要什么
- 500（1磅2盎司）优质肉末
- 1个大洋葱，去皮，切碎
- 25（1盎司）新鲜或干面包屑
- 1个鸡蛋，轻轻殴打
- 1茶匙孜然
- 1把扁平叶子香菜，切碎
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒
- 2汤匙橄榄油
- 太阳晒干的番茄酱的成分
- 1汤匙橄榄油
- 1个大洋葱，切碎
- 1瓣蒜，粉碎
- 2 x 400克（14盎司）西红柿罐
- 8个晒干的西红柿，切成细片
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1杯红葡萄酒
- 一把香菜，大概切碎
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒
如何做到这一点
制作肉丸
将除了橄榄油之外的所有肉丸原料混合在一起。 彻底混合以确保一切组合良好。 一旦混合物一起工作形成16个均匀大小的小球。 如果你用一点冷水保湿双手，你会发现这更容易做到。 尝试尽可能地制作肉丸，因为这有助于烹饪。
用大油锅加热油。 一旦热，将肉丸煎至褐色，经常转动以确保它们均匀变成褐色。 从热气中取出肉丸，盖上并离开一边。
酱汁
将大汤匙油放入大锅中加热，但不能燃烧。 加入洋葱，轻轻煮7分钟，注意不要燃烧。 加入大蒜再煮3分钟，直到大蒜和洋葱都变成半透明的。
在洋葱和大蒜混合物中加入镀锡西红柿，晒干的西红柿，辣椒粉，葡萄酒，香菜，盐和胡椒粉。 把酱汁煮沸，减少热量煨，并添加肉丸。 再煮20分钟。 用扁面条，新鲜的巴马干酪和绿色沙拉做成的肉丸
烹饪扁面条 - 按照包装上的说明进行烹饪，或尝试使用不同酱汁的扁面条。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 631 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 151毫克 |
| 钠 | 180毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 41克 |