热可可与饮用巧克力

大多数人互换使用术语“热巧克力”和“ 热可可 ”,因为它们既热又巧,但它们不完全相同。

从技术上讲,热可可和热巧克力是两种非常不同的饮料。 热巧克力来自粉末,而热巧克力(从技术角度而言)又称为“喝巧克力”或“啜饮巧克力”,它由巧克力或巧克力小球碎片碎片制成(缓慢而辛苦地)和然后与牛奶,奶油或水混合。

真正的热巧克力往往比它的粉末相对更密集和富有,有趣的是,有些美国人被这种更多的欧洲饮料所击退,因为它非常丰富。 但是,这也可能是由于欧洲人通常饮用的饮料量较小。

可可和巧克力:全部在名字中

尽管热可可和热巧克力都含有巧克力作为主要成分,但制作热巧克力和制作热可可的过程完全不同。 所有制作一杯热可可都需要一些热水或蒸牛奶以及装满可可粉或热巧克力混合物(通常含有糖和其他香料)的容器。

另一方面,饮用巧克力可以使用各种不同的巧克力成分以各种不同的方式制成。 请查看本指南,了解制作巧克力的过程是如何进行的,但基本上需要慢慢融化巧克力,添加牛奶或奶油和糖,并在稍微不到一小时的准备时间后将其送上热水时间。

在美国城市饮用巧克力的情况越来越多,但你会期望饮用巧克力的量远低于热可可的量。

了解差异:检查标签

大多数情况下,在美国的大多数杂货店你都不能找到真正的热巧克力包,但即使你看到在可可粉的标签上印上“热巧克力”,你实际上并不是买真正的热巧克力。

相反,你会购买一种热可可混合物作为热巧克力,这种热巧克力通常含有可可粉,糖和某种形式的脱水牛奶,并在体内出现甜美和光亮。 虽然这些有时也会含有香草或肉桂粉等其他香料以增加额外的效果,但在制作这种预先包装好的饮料组合中,您可能会认识到瑞士小姐,雀巢和吉拉德利等品牌。

另一方面,热巧克力必须作为单独的巧克力购买,并融化在炉灶或其他烹饪表面上,以便开始制作一杯丰富的奶油饮用巧克力的过程。 虽然一些专卖店可能会出售礼品包,其中包括所有需要制作热巧克力的巧克力和说明,但最好选择您最喜欢的巧克力糖果品牌,然后在网上自己做一些配方。