为什么要添加甜菜，像芝麻酱一样完美的酱汁？ 那么，实际上，要让它更完美。 甜菜是富含叶酸，钾，纤维，镁，维生素C和许多其他营养素的营养强化剂。 他们也很好吃，因为他们很甜。 还有什么不爱吃 甜食的 ？
有些人不喜欢甜菜，除了只尝过糟糕的过度煮熟的学校食堂准备食物之外，他们的味道稍微有点土质。 事实上，它们就像马铃薯一样，在地里生长着根菜。 通常烤甜菜带来更多的天然甜味和土色调。 但另一种选择是使用金色甜菜代替红甜菜。
这种金黄色的果皮，深黄色/橙色果皮和黄色果肉，可能比红色的堂兄妹甜一些，但最重要的是，它更醇厚，并且有些人似乎并不在乎的土质。
芝麻和甜菜是完美搭配，因为它是倒入烤甜菜中最美味的酱汁之一。 芝麻酱有坚果芝麻的味道，甜味更加甜美。 所以融合在烤甜菜中增加了一点天然的甜味，以平衡芝麻和巨大的营养。 在这里，我们不是将甜菜根浸在甜菜上，而是将它混合在一起。用自制的皮塔薯条或大块的温热皮塔面包蘸上。 最重要的是，用一系列切好的蔬菜为超健康小吃或开胃菜拼盘提供服务。
你需要什么
- 2个小金色甜菜或1个大甜菜（如果您愿意，可以使用红甜菜）
- 1/4杯芝麻酱（芝麻糊）
- 1瓣蒜，去皮
- 1/4杯水
- 2汤匙柠檬汁
- 盐，味道
- 黑胡椒，味道
- 一小片红辣椒片（可选）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400度。
- 将甜菜紧紧裹在铝箔中，放在烤盘上以捕捉任何滴水。 在烤箱中烤50到60分钟，或直到刀尖轻易刺穿甜菜。 从烤箱中取出并让其冷却至足以处理。
- 使用锋利的削皮刀，剥离甜菜（果皮应该很容易脱落）并切成大块。
- 将甜菜块加入食物处理器和泥浆中。 然后加入芝麻糊，蒜瓣，水和柠檬汁。 如果您希望混合物更薄，请继续在汤匙中加水，直至达到所需的稠度。
- 用盐和胡椒调味，如果使用红椒片。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 156 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |