烤箱烤土豆楔

脆皮和充满风味，烤箱烤土豆楔子一样美味，他们很容易制作。在您尝试这些之后，请务必尝试下面的Garlic-Herb，Spicy和Parmesan版本。

你需要什么

1.将1个烤箱架放入烤箱的顶部三分之一处。将烤箱预热至425°F。

2.将土豆楔放在带边的烤盘上。淋上油并充分搅拌，直到轻轻涂上。把土豆排成一层。

3.烤25分钟或直到土豆的顶部是金色的。将烤盘从烤箱中取出。用抹刀翻转土豆。返回烤箱烤5至10分钟，或直至金黄酥脆。

（仔细观察，土豆可能烘烤不均匀。）

4.从烤箱中取出土豆，用盐调味，立刻送达。

•对于更薄，更脆的炸薯条，将每个土豆切成16个楔子。在400°F烘烤45至50分钟，翻转一次。

•要制作大蒜香草土豆楔，用1/2茶匙犹太盐， 1/2茶匙干百里香，1/4茶匙干牛至，1/4茶匙干迷迭香和1/4茶匙地面烘烤前的黑胡椒。用盐调味。

•要制作香辣土豆楔，用1茶匙辣椒粉，1茶匙辣椒粉和1/4茶匙大蒜粉将油包土豆扔出去。用盐调味。

•为了制作帕尔马薯片，用3汤匙磨碎的巴马干酪，1/4茶匙大蒜粉和1/4茶匙辣椒粉将油包土豆扔掉。用盐调味。

•购买土豆时，选择相当干净，光滑，坚实的土豆。为了均匀烹饪，选择大小相同的土豆。选择规则的形状以减少剥落时的浪费。不要选择萎pot的土豆或皱纹的皮肤，柔和的黑点，切割面或绿色区域。绿色斑点意味着暴露于光线; 在烹饪之前先切断点以消除苦味。

•土豆比您想象的更脆弱，所以要小心处理，以防瘀伤。保存在阴凉，通风良好的地方。如果储存在太热的地方，糖会转化为淀粉，马铃薯会失去天然的甜味。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）