这些柑橘和酸奶腌制的鸡胸肉为沙拉,三明治和汤提供了微妙而精致的美味。 将它们作为烤蔬菜一面的主要吸引力,作为便餐,或简单地切成立方体,并与您最喜爱的蘸酱一起作为开胃菜。
你需要什么
- 4无骨,无皮鸡胸肉
- 1/3杯(80毫升)鲜橙汁
- 新鲜的1/4杯(60毫升)
- 青柠汁
- 1/4杯(60毫升)新鲜柠檬汁
- 2杯(240毫升)希腊酸奶
- 1/3杯(80毫升)切碎的香菜
- 2瓣蒜,切碎
- 2茶匙(10毫升)盐或味道
- 2茶匙(10毫升)
- 干蒿菜
- 1/2茶匙(2.5mL)黑胡椒
如何做到这一点
- 将所有配料混合在一个中型混合碗中。 如果您选择扁平鸡胸肉,请放在一张大塑料薄膜上并用另一个覆盖。
- 拿一个厨房槌,把鸡肉捣碎到原厚度的一半左右。
- 从塑料包装中取出并放入可重新密封的塑料袋中。
- 加入腌料,一定要涂好。
- 密封袋并放入冰箱1至2小时。
- 预热烧烤到中等热量。
- 从袋中取出鸡肉并丢弃卤汁。
- 将鸡放在烤架上,每面煮6到8分钟。
- 一旦乳房最厚部分的内部温度达到165°F,请将其移出热源。 让肉在服务前休息3到5分钟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 1341 |
总脂肪 | 74克 |
饱和脂肪 | 22克 |
不饱和脂肪 | 29克 |
胆固醇 | 434毫克 |
钠 | 1,629毫克 |
碳水化合物 | 23克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 139克 |