烤大蒜柠檬三明治牛排

侧面牛排是一种相对便宜的切肉,可从腌泡中获益。 柠檬蒜腌料增加了肉的味道,还可以作为嫩化剂。 此外,我还在下面列出了一些卤汁,包括亚洲生姜,烧烤,大蒜新鲜百里香和香辣芥末。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 使用锋利的刀,将侧翼牛排的两侧刻成菱形图案,切割深度不超过1/8英寸。
  2. 在一个1加仑的拉链锁食品储存袋中,结合柠檬汁,油和大蒜。 添加牛排。 合上袋子,压出空气,然后转动上衣。 在冰箱中腌至少2小时或6小时。
  3. 准备好时,将燃气烧烤炉加热至中等高度,准备炭火中火,直至煤炭形成白色灰或加热肉鸡。
  1. 从袋中取出牛排,并用胡椒粉在两面洒上慷慨。 烧烤或烤4到6英寸的热源每边5-7分钟为中等罕见。 (不要过度烹饪或侧面牛排会变硬。)
  2. 将牛排放到砧板上,放置5分钟后再切片。 在谷物上切下薄对角线切片。 对于宽切片,几乎与肉平行握住刀。 马上服务。

食谱变化

营养指南(每份)
卡路里 380
总脂肪 22克
饱和脂肪 6克
不饱和脂肪 12克
胆固醇 127毫克
90毫克
碳水化合物 3克
膳食纤维 1克
蛋白 42克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)