烟熏三文鱼是相当放纵的对待。 三文鱼咸咸,光滑,微甜。 但我喜欢我的冷熏三文鱼炒! 我总是在一点点黄油中煮几秒钟,所以我确信它是完全安全的。 如果你喜欢你的,你不需要那样做。 你可以使用热熏三文鱼来代替感冒。 它是熟的,所以你不必担心食品安全。 不过,热熏三文鱼更坚固,味道更鲜明。
这些小三明治真好吃。 熏鲑鱼与罗勒,奶油芝士和蛋黄酱混合,然后混合物填充片状小羊角面包,加上全罗勒叶。 这些三明治非常适合早午餐或门廊上的女士午餐会(这些存在吗?)。 配上一些冰茶和新鲜甜味的浆果,还有一些柠檬酒吧供应甜点。 作为自助餐或派对的冷盘三明治的一部分,三明治也很不错。
这个食谱也可以作为 开胃菜传播 或浸泡。 用脆饼和crudités如小胡萝卜,蘑菇和甜椒条装入。 为了达到蘸酱的目的,在添加三文鱼和一些全脂牛奶或浓奶油之前,先稀释奶油芝士混合物。
你可以在这个配方中添加更多的配料; 考虑添加一些切片的葱或焦糖黄洋葱。 炒大蒜是一个很好的补充,一些刺山柑或切碎的甜或莳萝泡菜。
你需要什么
- 1(8盎司)包装薄切冷熏三文鱼
- 2汤匙黄油
- 1(8盎司)包奶油起司,软化
- 1/2杯蛋黄酱
- 1/2茶匙干罗勒叶
- 1/2杯新鲜全罗勒叶
- 16个小牛角面包,劈开和烤制
如何做到这一点
- 将鲑鱼分成单独的切片。 在一个中等煎锅中加热黄油,然后煎三文鱼,直到完成,转动一次,只需一分钟左右。 如果您喜欢使用未煮熟的鲑鱼,则可以跳过此步骤。 把三文鱼掰成碎片。 如果你没有烹饪三文鱼,用锋利的刀将它切成碎片。
- 在一个中等的碗里,用电动搅拌机搅拌奶油芝士,直到柔软蓬松。 打蛋黄酱直到顺利。
- 搅拌三文鱼和罗勒干。
- 用三文鱼馅,三片罗勒叶和羊角面包做三明治。 立即服务。
- 你可以提前加油; 把它盖好并存放在冰箱里最多3天。 当你想要作为三明治馅或用饼干点心时使用它。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 387 |
总脂肪 | 35克 |
饱和脂肪 | 11克 |
不饱和脂肪 | 11克 |
胆固醇 | 61毫克 |
钠 | 200毫克 |
碳水化合物 | 7克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 14克 |