如果沙拉看起来像夏季的轻便票价，再想一想。 烤蔬菜更加辣的沙拉适合天气较凉的天气。 秋天的南瓜和其他南瓜不仅仅是馅饼。
选择较深绿色的凉爽天气沙拉。 菠菜， 羽衣甘蓝和罗马尼亚坚果足以承受烤南瓜和营养。 而黑暗的绿叶蔬菜的苦涩味道可以很好地抵抗南瓜的天然甜味。 同样，奶油芝麻酱，稍带苦涩的芝麻味，将会与枫糖浆相得益彰。
如果你发现常规的南瓜太麻烦，不要害怕使用他们的一些南瓜表亲。 最甜蜜的是胡桃南瓜，一种受欢迎的喜爱。 但尝试烤calabaza南瓜具有甜白胡桃般的味道和种子，可以像南瓜的烤。 橡子南瓜有点甜，但有一个独特的榛子味道。 kabocha有一种光滑，甜美的肉和一种类似红薯的味道。
无论你喜欢什么，这些温暖的烤沙拉应该是整个家庭的热门。
你需要什么
- 给沙拉用的：
- 1整个南瓜或其他南瓜
- 1汤匙橄榄油
- 3杯各式各样的绿色蔬菜，如羽衣甘蓝，菠菜和婴儿菠萝
- 1/4杯烤南瓜子（可选）
- 对于枫叶芝麻酱：
- 1/4杯芝麻酱（芝麻糊）
- 1/4杯水
- 3汤匙柠檬汁
- 2汤匙枫糖浆
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400度。
- 将南瓜或其他南瓜切成两半。 挖出种子，用橄榄油汤匙淋上肉。
- 将南瓜放在铺有羊皮纸的烤盘上，烤约45分钟，或直到肉嫩。 切成大块的楔子，然后拔掉果皮。 请注意，如果您使用较软的肉南瓜（如胡桃），则可先剥下南瓜，将种子切下并切成大块。 然后用橄榄油和上面的烤一起炒。
- 通过一起搅拌芝麻酱，水，柠檬汁，枫糖浆，盐和胡椒粉，直到光滑。
- 将绿色蔬菜放在盘子上，装上温暖的烤南瓜，洒在南瓜种子上（如果使用的话），然后用枫叶芝麻酱调味。 立即服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 209 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 152毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |