这款让人耳目一新的桃子冰沙配方是用完农夫市场上最后一篮桃子的完美方式。 准备工作的轻松，以及来自果园风味的新鲜，使得这款桃子冰糕成为家庭聚会和其他社交功能的经典最爱。 如果您无法享用新鲜的桃子 ，冷冻桃子也会制作出美味的冰沙 。
库克的说明 ：如果您打算使用冷冻桃子或更稳固的非季节水果，请将糖量从2/3杯增加到3/4杯。
你需要什么
- 2/3杯糖
- 1杯水
- 2 1/2磅桃子（去皮，半切和去核）
- 3汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙
- 新鲜的柠檬皮
如何做到这一点
- 将糖和水在中等高温的大锅里煮沸。 继续煮沸混合物4分钟。 将桃子加入煮沸的简单糖浆中 ，用中火煮熟，频繁搅拌，平均成熟度为5分钟，或过熟水果为3分钟。
- 将热水中的桃子和糖浆去除，搅拌柠檬汁和皮，然后让它在室温下冷却5到10分钟。 用食物处理器或浸泡搅拌器将混合物弄成泥状，直至其变得光滑。
- 根据制造商的说明，让桃子酱冷却，然后在冰淇淋机中冷冻。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 121 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |