虽然许多人可能熟悉用印度香料如小茴香，香菜或克马萨拉调味的胡萝卜汤食谱，但这种汤使用浓郁的椰子奶，苹果酒的浓郁香气和霞多丽的橡木味，以制成奶油和可口的素食基于汤。
除了美味之外，这种汤实际上充满了许多壮阳特性，对你的健康有益。 有几个原因，胡萝卜对你来说是绝对有利的。 通过添加苹果，生姜，大蒜和椰子奶，这可以赚取一个大拇指，以便为两个约会夜提供服务。
由于长时间的慢煮，在烹饪时随时可以加入可变量的蔬菜肉汤。 尝试添加六个杯子开始，如果需要，随着时间的推移，如果杯子太厚，可以添加更多的杯子以减薄。 如果你喜欢，你还可以使用更多的椰子汁来减少它，同时增加一堆味道。
你需要什么
- 6茶匙无盐黄油
- 2杯洋葱（黄色或甜美，切丁）
- 4至6瓣大蒜（切丁或切碎）
- 10杯有机胡萝卜（在加工者或烘烤的烤块中切碎）
- 2杯苹果酒（有机未过滤或果汁）
- 2杯霞多丽（最好在橡木或黄油中加一颗）
- 6至8杯蔬菜肉汤（有机）
- 1罐/ 8盎司椰奶（不要使用轻型版本）
- 半杯生姜（新鲜磨碎）
- 1 1/2茶匙百里香（如果使用干的; 2汤匙新鲜）
- 1/2茶匙盐（味道更多）
- 配菜：地面
- 甜和辛辣的坚果
- 配菜：奶油fraiche（买或自己制作）
如何做到这一点
- 将黄油融化在一个大锅中，加入切丁的洋葱。 炒至洋葱开始软化，并将大蒜和百里香放入锅中。 一旦洋葱半透明，略带棕色，倒入苹果酒和霞多丽。 添加切丝或烘烤的胡萝卜。 煮数分钟，然后加入4-5杯蔬菜肉汤。
- 用中火煮约10分钟，直至胡萝卜明显变软。 如果您有一个或使用浸没式搅拌器，或者将批次转移到食品加工机加工成原浆。 一旦达到一个更平滑的一致性，中火煮至微微冒泡，然后混合磨碎的姜，椰奶和一半的肉汤。 经常搅拌使热量回升至几乎沸腾状态，并加入几杯高汤。 接下来加入盐和胡椒粉，将热量降低至中低档，盖上盖子并煮约1小时。 根据需要品尝和加入调味料，并加入更多的肉汤。 只要你可以注入所有的口味，就可以慢慢炖。
- 为了服务，舀成碗，淋上一些奶油和磨碎甜和辛辣的坚果。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 5毫克 |
| 钠 | 602毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 5克 |