Giora Shimoni写道：“我的嫂子和她的六个孩子以及作为一名房地产经纪人的工作没有太多时间做饭，但她以鸡蛋沙拉和金枪鱼沙拉闻名于邻，她的冰箱一直备有库存有了这些沙拉，她的孩子们就可以轻松地做出自己的三明治了。她的蛋沙拉配方再次证明，有时简单是最好的。“ Shimoni建议将蛋沙拉放在生菜床上，或者在您最喜爱的面包或百吉饼上享用三明治式的沙拉。
Miri的配方测试笔记和提示：
- Shimoni的妹妹喜欢在她的鸡蛋沙拉中使用Miracle Whip蛋黄酱，但随意使用最喜欢的品牌（普通或轻便）。
- 第戎芥末在这个食谱中为黄芥末提供了一种美味的替代品。
- 不是一个津津乐道的粉丝？ 相反，尝试新鲜的香草，如切碎的韭菜。
做一顿饭：包一次野餐（一定要带上一个凉爽的冰袋，并且要做好安全的食物处理！）带上皮塔饼，面包，玉米饼或者其他喜欢的面包，生菜和番茄片，这个鸡蛋沙拉用于DIY三明治。 沿着容器装上沙拉，如鳄梨，棕榈心，毛豆和Za'atar沙拉 ，或者这款羊乳酪沙拉配太阳干番茄和山核桃 。 装一杯冰茶热水瓶，和一些薄荷巧克力布朗尼甜点，你很好去！
由Miri Rotkovitz更新
你需要什么
- 8个大蛋
- 6至8汤匙蛋黄酱
- 1至2茶匙黄芥末
- 1到2茶匙甜咸菜津津有味
- 犹太洁食盐或海盐和新鲜研磨的胡椒调味
如何做到这一点
1.把鸡蛋放在一个重的平底锅或大锅里，足以将它们保持在一层。 加入足够的室温水以覆盖鸡蛋1英寸。 盖上锅，用中火加热至沸腾。 煮2分钟。 关掉热量，让鸡蛋坐在有盖的锅里20-25分钟。
2.使用开槽勺子，将煮熟的鸡蛋转移到漏勺中。 在鸡蛋上放冷水。
（如果你有冰块，把一些蛋放在蛋的上面。）如果你不用冷水或冰来快速冷却蛋，那么蛋很难剥落。 剥开鸡蛋。
3.将鸡蛋切碎并转移到一个大的搅拌碗中。 加6汤匙蛋黄酱，1茶匙芥末，1茶匙津津有味，盐和胡椒粉。 如果需要，拌匀，调味，并加入蛋黄酱，芥末和/或津津乐道，如果需要，可加入盐和/或胡椒调味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 170 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 157毫克 |
| 钠 | 223毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 5克 |