牧羊人的派或山寨派？ 据英国食品专家称，如果你使用羊肉制作这种食谱，那么它就被正式称为牧羊人的派 。 如果你用牛肉，那就叫山寨派。
无论您添加什么肉类，无论您称之为什么，原创的这款食谱无麸质，因此在寒冷的冬夜，最终的美味馅饼是绝对的舒适食品。
如果你找不到无麸质伍斯特沙司酱，可以从配方中省略，因为一些伍斯特郡酱是用含有麸质的麦芽醋制成的。
你需要什么
- 2片培根（最好不含硝酸盐）
- 1磅碎牛肉（OR碎羊肉）
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 1根芹菜（切碎）
- 1个胡萝卜（切碎）
- 1杯蘑菇（切碎）
- 1杯豌豆（冷冻）
- 2汤匙甜米粉
- 1汤匙番茄酱
- 1汤匙
- 无麸质渥斯特夏
- 1/2至3/4杯牛肉
- 2茶匙百里香（新鲜）
- 1汤匙欧芹（新鲜，切碎）
- 可选：1茶匙迷迭香（新鲜，切碎）
- 1 3/4磅土豆（红色或育空黄金）
- 2汤匙黄油
- 1/4杯牛奶
- 3盎司切达奶酪（切丝）
- 1汤匙韭菜（新鲜，切碎）
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
做填充
- 将培根煎至脆。 取出并切碎。 搁置。
- 将培根肉，洋葱，芹菜和胡萝卜加入培根脂肪锅中。 用中火加热煎至肉变黄。
- 加入蘑菇和冷冻豌豆，再煮约3分钟。
- 添加无麸质 甜米粉 作为增稠剂并搅拌混合。
- 搅拌番茄酱，无麸质辣酱油，牛肉，百里香，欧芹和迷迭香。 煮至混合物变稠并且所有蔬菜都很嫩。 起锅备用。
做土豆泥打顶
- 将烤箱加热至375°F。
- 用大约一半的水盛满一个大锅。 加1茶匙盐，煮沸。
- 去皮和四分之一土豆。 小心地加入沸水中，减少热量至中等程度，然后慢慢煮至土豆嫩。 完全排空。
- 使用土豆榨汁机或捣碎机。 添加黄油和牛奶和捣碎，直到光滑。
- 搅拌切碎的切达干酪和切碎的韭菜 。 盐和胡椒粉调味。
- 将肉和蔬菜混合物倒入一个1/2夸脱的烤盘中。
- 把土豆泥撒在肉的顶部。 如果你喜欢，用抹刀抹平并用叉子在土豆上制作图案。
- 在加热的烤箱中烤约30分钟，或直到土豆变成金黄色。 发热。
注意：避免厨房中的麸质交叉污染！ 始终确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
传统牧羊人的馅饼
回到当天，牧羊人的馅饼食谱是用剩下的肉类制作的，如烤羊肉，牛肉或羊肉。 加入新鲜蔬菜和草药以及少许面粉和肉汤，并加入新鲜芝士土豆泥。 今天，有无数的版本。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 490 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 101毫克 |
| 钠 | 432毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 29克 |