格雷厄姆饼干馅饼面包是多才多艺的，快速和容易准备，尤其是这种食谱无面筋无麸质巧克力全麦饼干馅饼皮。
你可以做几个，包裹和冻结它们，当你需要一个无麸质馅饼的时候，你就在时间之前。 格雷厄姆饼干馅饼皮用来制作芝士蛋糕和各种冷冻馅饼，就像我们最喜欢的无麸质草莓酸奶派。
我们新的巧克力无麸质全麦饼干面包配方是一种简单的无麸质改良食谱，出现在我的一本珍贵食谱中，大约1965年， 农场杂志的完整PIE食谱。 我最喜欢的一些馅饼食谱来自我从祖母收藏中得到的这本旧烹饪书。 不管你信不信，它今天在亚马逊上仍然可用！ 我强烈推荐这一点，即使是无麸质的厨师，因为它充满了可以适应无麸质饮食的国家获奖甜品。
我们使用Kinnikinnick食品无麸质“格雷厄姆样式面包屑”做这个食谱。 这很方便而且很容易找到。 如果您很难在您所在的地区找到它，您可以随时查看亚马逊。
你需要什么
- 1 1/2杯无麸质全麦饼干面包屑
- 1/4杯棕色蔗糖
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 1/3杯融化的黄油
- 1平方/ 1盎司不加糖巧克力
如何做到这一点
- 将1盎司巧克力放入微波防爆量杯中。 微波炉高约25秒。 再加上黄油和微波炉约20秒钟，直到黄油融化。 取出并搅拌混合物。 （注意：微波炉的温度控制有所不同，建议在熔化原料时慢慢开始，如果你愿意，可以在双锅炉中融化巧克力和黄油。）
- 如果巧克力不融化，继续微波10秒直至融化。 添加无麸质全麦饼干，棕色甘蔗糖和肉豆蔻。 搅拌完全结合成分。
- 将混合物压入9英寸弹簧锅或派盘。 如果使用弹簧锅，使用抹刀，勺子或手指将面包屑外壳加工到锅体两侧大约3/4 - 1英寸。
- 在冰箱里冷藏直到坚硬。 如果您不打算立即将外壳填满并冻结以方便使用。
提醒：始终确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 181 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 21毫克 |
| 钠 | 74毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |