虽然它可能不是真正的烧烤,但这些烧烤牛肉三明治装满了味道,慢慢煮熟到完美。 这些非常适合周一晚餐,非正式聚会和尾随。
你需要什么
- 4磅牛肉圆形牛排
- 1杯洋葱(切碎)
- 1个12盎司罐装啤酒
- 半杯红糖
- 1/2杯番茄酱
- 1/3杯苹果醋
- 1汤匙番茄酱
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙盐
- 1/2茶匙大蒜粉
- 半茶匙黑胡椒
- 20个汉堡面包
- 2汤匙植物油
如何做到这一点
1.修剪圆形牛排多余的脂肪并切成块状。 在大锅中加热约2汤匙/ 30毫升植物油。 用盐和胡椒调味肉,放入煎锅中。 将肉褐色每面1-2分钟。 转移到慢炖锅。 加入啤酒,糖,番茄酱,醋,番茄酱和剩余的香料。
2.盖上慢炖锅并在低温下煮7-9小时肉。 一旦肉很嫩(叉嫩),从慢炖锅中取出肉并切丝。
更换肉类并搅拌,使其在酱汁中被很好地包覆。 保持慢炖锅温度,直到准备好使用肉。
3.服务于小圆面包。 如果提前一天,请按照说明进行操作,但在放入可重新密封的大容器之前,让肉冷却。 存放在冰箱里。 用慢炖锅重新加热肉类,并将1/3杯牛肉汤或水加入锅中。 高温设定30分钟,然后降低至1-2小时。 一旦肉充分加热,将慢炖锅温度设定为温暖。 如上所述服务。
4.准备好后将剩余物放入冰箱中的密封容器中3-4天。 或者,放入食品保存塑料袋,密封并存放在冰箱中长达3个月。