Napolitan意大利面条，也被称为意大利面条naporitan，是一种以番茄酱为基础的酱汁制成的日式面食。 这种日式面食的风格被认为是“yoshoku”美食，或是具有独特日本风味的西餐。 日式面食的另一个术语是“沃夫面食” 。
Napolitan意大利面条的配方独特之处在于切片的洋葱和青椒用火腿（午餐肉类）或培根煎，然后撒上意大利面条和番茄酱。 最后，它只是用盐和黑胡椒调味，并为享受一点香料的人提供热酱。
意大利 napolitan由总厨Shigetada Irie在二战结束后不久在日本横滨新大酒店创建。 它在意大利那不勒斯之后被命名为napolitan或napoli。 据信这种配方受美国军队在海外饮食的意大利面和番茄酱菜的启发。 有趣的是，为了使日式意大利面条napolitan适当，番茄酱必须用作酱料的基础，而不是番茄酱或酱。
这道菜很容易准备，可以在30分钟内完成。 它通常在家里供应，但它也是日本咖啡馆的标准“沃夫面食”菜单项目。
文章由Judy Ung编辑
你需要什么
- 7盎司干意大利面条
- 1/2大汤匙盐
- 拿破仑酱：
- 2茶匙植物油
- 1个青椒（切成薄片）
- 1/2小洋葱（切成薄片）
- 1/4磅香肠（或火腿，切片）
- 1/3杯番茄酱
- 2茶匙黄油
- 盐适量
- 黑胡椒口味
- 可选配菜：切碎的香菜
- 可选配菜：辣酱（例如Tabasco或Tapatio品牌）
如何做到这一点
- 把大约8杯水放在一个大锅里，加1/2汤匙盐。 根据包装说明烹饪意大利面，直到烹饪时间大约7分钟。 注意：意大利面将再次用酱烹饪。 把面条排好放在一边。
- 同时，在一个大煎锅里加热植物油，用中火加热炒洋葱，甜椒和香肠，直到变软。 盐和胡椒调味。
- 在蔬菜和香肠的煎锅中加入排水意大利细面条，并轻轻地搅拌。
- 加入番茄酱和炒意大利面，涂上所有的成分。
- 将黄油与面食混合，如有必要，加入盐和胡椒调味。 从热源中取出。
- 任选地，用切碎的香菜装饰，并配以热酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 548 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 47毫克 |
| 钠 | 3,962毫克 |
| 碳水化合物 | 75克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 19克 |