所以，你可能会怀疑这些巧克力蘸有奥利奥松露的味道。 你甚至可能会想：“买奥利奥的重点在于，我不必经历准备美食的麻烦。” 但我们来这里分享这些非烘焙松露的惊人之处，以及为什么您应该在下次活动中获得这些松露。
你需要什么
- 1（18盎司）包装奥利奥或其他奶油夹心饼干（30饼干）
- 8盎司奶油芝士（软化）
- 2杯白巧克力（或黑巧克力或巧克力碎片;切碎）
- 1汤匙无盐黄油
- 可选：砂糖或洒
如何做到这一点
- 将饼干放入加仑拉链袋中密封，挤出空气。 用擀面杖将饼干压成碎块大小的碎片。
- 将饼干转移到一个大碗里。 用抹刀将剩余的奶油填充到碗中。 用干净的手或电动搅拌机，混合粉碎的饼干和奶油干酪，直至混合物充分混合。
- 盖上碗，放入冰箱至少一小时。
- 用羊皮纸将一个带边的烤盘放好。 将巧克力和黄油放在双锅炉中，或置于轻轻煨水的平底锅上的热安全碗中。 搅拌直至巧克力和黄油熔化在一起。 或者，您可以将微波炉中的巧克力和黄油融化 。
- 从冰箱中取出饼干混合物。 用干净，干燥的手，将小块混合物分解并滚成一英寸的球。
- 将一个饼干球放入融化的巧克力中，然后用勺子在巧克力中滚动，直至涂上巧克力。 转移到准备好的烤盘中硬化，并用余下的饼干球重复。 如果需要，在巧克力涂层硬化之前用打磨糖，巧克力粉或巧克力融化的巧克力进行装饰。
- 巧克力硬化后，将松露储存在冰箱中的密闭容器中4至5天，或在冰箱中储存2个月。
笔记：
- 需要这些奥利奥松露的无麸质版本？ 用您最喜爱的无麸质巧克力三明治饼干代替奥利奥饼干。 我用Trader Joe的无麸质乔乔饼干测试了食谱，结果表现良好。 由于包装重量可能会从品牌到品牌有所不同，因此可以对cookie进行计数。
- 为了获得最好的风味，寻找真正的白巧克力 - 标签应该列出可可脂，而不是植物脂肪或氢化植物油。
- 想把这些变成蛋糕流行音乐？ 在浸入融化的巧克力之前，将棒棒糖棒插入每个饼干球中。
- 如果您事先制作这些松露并将它们存放在冰箱中，请注意它们在解冻时可能会出汗。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 211 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 13毫克 |
| 钠 | 136毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |