塔希尼七叶树糖果食谱

在美国东北部长大,我真的不知道什么是七叶树糖果。 巧克力花生酱慕斯以俄亥俄州七叶树的坚果命名,并在中西部流行。 但是,与其他所有事情一样,互联网也为该地区的其他地区带来了区域特色。 我绝对喜欢花生酱,所以我知道我会喜欢七叶树,甚至在我最终尝到它们之前。

我敢肯定,我可以从目录中订购它们,但它们在纽约这里的糖果商店仍然不容易获得。 幸运的是,它们很容易制作,我不需要找到它们。 只要渴望击中,我就可以批量生产。

尽管我喜欢花生酱,但我也喜欢芝麻酱,它的作用类似于食谱中的花生酱。 显然,我需要制作一批芝麻酱七叶树,以确定它们是否会一样好。 对。 他们确实是。 当然,不同的味道。 他们品尝芝麻,而不是花生,但它们同样美味,当然在这里不会长久。

你需要什么

如何做到这一点

将芝麻酱,黄油,香草,糖果的糖和盐混合在一个碗中,混合至完全结合。 使用一个小勺(约1盎司)或你的手形成球,并将它们放在衬有羊皮纸的盘子上。 在每个球中插入一个牙签,使它们更容易浸入巧克力中。 在制作涂层时,将形成的糖果放入冰箱中硬化。

将巧克力片和黄油放入置于一锅煨水中的碗中,偶尔搅拌直至融化。

搅拌黄油。 此时,巧克力可能会抓紧一点。 如果是这样,添加一汤匙牛奶或奶油,并继续搅拌,直到它再次平滑。 从热源中取出并冷却约10分钟。

从冰箱中取出花生酱球,用牙签夹住,将每个约3/4浸入巧克力中。 将它们放回羊皮纸上,洒上少许海盐,冷藏约一小时,使巧克力凝固。 无论用牙签还是不用牙签都可以。

营养指南(每份)
卡路里 215
总脂肪 13克
饱和脂肪 5克
不饱和脂肪 4克
胆固醇 11毫克
1,191毫克
碳水化合物 23克
膳食纤维 2克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)