土耳其和饺子是使用这些感恩节火鸡剩菜的主食。 这与Cracker Barrel的鸡肉和饺子风格非常相似，饺子被卷成片状并切成方块。 额外的奖励，饺子上的多余面粉使肉汤变浓，并创造完美的奶油质地。
读这个，它不是感恩节附近？ 不是问题！ 这个食谱可以使用任何可能有的火鸡或鸡剩饭，并为那些寒冷的夜晚提供美味佳肴。 如果您可以从剩下的火鸡或鸡肉中制作家常鸡蛋，那么它的味道会更好，因为骨头肉汤充满了营养，营造出美味而丰盛的口感。 无论今年是什么时候，我们都希望你喜欢这颗宝石！
你需要什么
- 2杯多用途未漂白面粉（另加粉剂）
- 1/2茶匙发酵粉
- 1捏盐
- 2汤匙盐渍黄油（冷，立方）
- 1杯酪乳（或1杯全脂牛奶和一茶匙白醋）
- 2夸脱鸡肉或火鸡肉汤
- 3杯煮熟的火鸡肉（白色和/或深色肉）
- 盐和胡椒粉调味
- 配菜：切碎的香菜
如何做到这一点
- 在一个大碗里搅拌面粉，发酵粉和盐。
- 在面粉混合物中加入立方体冷黄油，并使用两个叉子或糕点搅拌机混合，直到黄油的大小为小豌豆。 您也可以使用食品加工器来组合原料。
- 将酪乳倒入面粉和黄油混合物中，用抹刀搅拌，直至变成柔软的面团。 小心不要让面团过度劳累。 混合越少，饺子越嫩。
- 为饺子制作面团后，在大型荷兰烤箱或锅中加热鸡肉（或火鸡）肉汤，直至沸腾。
- 当肉汤加热时，用大量面粉掸干净的厨房表面，然后将面团擀成1/4英寸厚的薄片。
- 使用比萨刀将面团切成小方块以制作饺子。 每次将几个饺子放入沸腾的鸡肉汤中，确保不会过多地掸掉多余的面粉，因为它会增稠肉汤。
- 继续添加饺子，直到没有剩下。 煮8-10分钟或直到饺子变得柔软蓬松，汤汁变稠。
- 将煮好的火鸡加入肉汤中加热直至温热。 加入盐和胡椒调味，并撒上切碎的香菜！ 挖掘！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 709 |
| 总脂肪 | 34克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 286毫克 |
| 钠 | 705毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 86克 |