发霉的蛋糕食谱 - 波兰Plesniak

不要被这个食谱的名字推迟 - 波兰发霉的蛋糕或plesniak 。 它很好吃,很容易。 它由各种馅料制成,但最受欢迎的是西梅,樱桃或苹果。 这个层状甜点的名字无疑来自它的外观。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 做面团:在一个中等大小的碗中,一起打蛋黄和半杯糖,直到浓稠和柠檬色。 在一个大碗中,将面粉,发酵粉,黄油和香草混合在一起。 然后加入蛋黄混合物并充分混合。
  2. 将面团分成3块。 将1份面团与可可粉混合直至混合均匀。 用保鲜膜包裹每片面团并冷藏3小时。
  3. 组装蛋糕:将烤箱加热至350度。 用烹饪喷雾轻轻涂上一个13x9英寸的锅。 取出一块面团并滚动,以适应准备好的锅底。 将西梅或樱桃馅均匀地涂在蛋糕底部。
  1. 从冰箱中取出可可风味的面团,并在水果馅上面磨碎
  2. 在一个中等大小的碗中,用剩余的半杯糖打蛋清 ,直到形成坚硬的山峰并铺在磨碎的可可面团上。
  3. 从冰箱中取出面团的最后一部分,并在蛋清顶部磨碎。 烤40-60分钟或直到蛋清凝固,顶部呈金黄色。 在切片和供应之前,让它在平底锅中完全冷却。