你需要什么
- 5-6个大土豆
- 1个大洋葱
- 2-3汤匙黄油或芥花油油炸
- 2杯重霜或酸奶油
- 1 1/2茶匙盐
- 1茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2个煮鸡蛋，去壳和切片（可选）
- 3.5盎司（100克）黄色奶酪（可选）
如何做到这一点
1.在一个大锅里，加热水直到沸腾。 在他们的皮肤中加入土豆。 回到沸腾状态。 减少热量，覆盖并烹饪，直到可以轻松插入刀（大约35分钟）。 不要煮马铃薯，直到它们太软而不能很好地切片。 排水。 放在一边冷却一下。2.洋葱切碎。 在平底锅里加热黄油或油。 炒洋葱直至半透明。 放在一边冷却一下。
3.将烤箱预热至华氏350度（180摄氏度）。 润烤一道烤盘。
4.将土豆切成1/4英寸的薄片。 在一个碗里，混合洋葱，奶油，盐，辣椒粉和胡椒。 轻轻地将土豆和酸奶油混合在一起。
5.在烤盘中，将土豆片的一半放在一层。 如果需要的话，在土豆上面铺上煮沸的鸡蛋片，然后在鸡蛋上面撒上黄色的奶酪。 然后盖上其余的土豆。 在上面撒上辣椒粉。
6.在350华氏度（180摄氏度）烘烤45分钟。
服务建议：配上烤鱼，烤西兰花或绿色沙拉，享用家常晚餐。
产量： 5-6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 304 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 115毫克 |
| 钠 | 107毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |