什么是Crescenza奶酪?

这种柔软的渗透奶酪在奶酪店中并不总是很容易找到。 它正式名为Stracchino di Crescenza,但通常只是Crescenza。

Crescenza是一种柔软的意大利牛奶奶酪,具有非常薄且柔软的自然外皮(由盐水中的短暂浴提供)。 Crescenza有一种酸味,果味清新的味道。