这款快速简单的羊乳酪开胃菜不需要烹饪！ 羊乳酪是一种很好的奶酪，因为它可以很容易地变成可爱的开胃菜或点心。 购买整块羊乳酪，而不是粉碎，以获得更好的风味和呈现。
新鲜或干燥的草药（或香料）可用于调味羊奶，尽管在大多数情况下新鲜草药具有更多风味。 总是很好的例外是撒在羊奶酪（或山羊奶酪）上。 用面包片或您最喜爱的面包片加上橄榄和腌好的肉，即可食用 。
新鲜和干草药的想法
在奶酪上使用一种或几种类型的草药。 新鲜欧芹，百里香和牛至特别好。 罗勒运作良好。 或者，尝试少量新鲜薄荷。 之后，干莳萝是我最喜欢的干草药。
Feta保持新鲜多久？
羊奶在冰箱里保持新鲜很长时间，特别是当保存在液体（水，加上一点盐，工作得很好）时。 如果羊乳酪变质了，它会以酸味的方式闻起来并尝到味道。 我已经在我的冰箱里放了好几个星期了，而且还没坏。 但理想情况下，购买2周内使用的较小部分。
你需要什么
- 1/2磅的羊奶酪
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙新鲜草药（切碎或干燥的草药和/或香料，见下文）
- 可选：1茶匙。 红辣椒片
如何做到这一点
- 将羊乳酪放在中等尺寸的盘子或服务盘上。
- 淋上橄榄油。
- 在草本上撒上香草和红辣椒片。
- 如果你使用新鲜的草药，你可以用剩下的草药弹簧来装饰盘子。 配上切片法式长棍面包或饼干。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 140 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 34毫克 |
| 钠 | 347毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 5克 |