三文鱼肉丸

三文鱼肉丸是一个有趣的食谱,有点不同寻常。 三文鱼罐头是这种鱼在这里使用的最佳版本。 他们有点像三文鱼馅饼 ,但更有趣! 没有人会期望由鲑鱼制成的肉丸。

这些肉丸比用牛肉或猪肉制成的肉丸更适合你。 它们足够充实你的身体,但比牛肉丸子要轻一点。 这些肉丸比用牛肉,猪肉,火鸡或鸡肉制成的肉丸更细腻嫩滑,所以要小心处理。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个中等锅中,用中火融化黄油。 加入洋葱和大蒜; 烹饪并搅拌至嫩,约5至6分钟。 加入米饭并搅拌1分钟。 添加鸡汤,并带上小火。 将热量降低至低温,盖上锅盖,煮15到20分钟,或直到大米刚好嫩。 从热源中取出并冷却15分钟。
  2. 将大米混合物放在一个大碗里。 加入鸡蛋,百里香,盐,胡椒和柠檬汁并拌匀。 搅拌三文鱼直到合并。 盖上并冷藏1至2小时,以使混合物起作用。
  1. 将混合物制成1-1 / 2英寸的肉丸,用中火加热橄榄油。
  2. 加入肉丸并炒熟它们,小心转动一次,直至变成褐色,约5至6分钟。 立即即食,或在肉丸上添加酸甜或阿尔弗雷多酱,以供意大利面或米饭食用。
营养指南(每份)
卡路里 276
总脂肪 12克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 4克
胆固醇 101毫克
176毫克
碳水化合物 19克
膳食纤维 1克
蛋白 23克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)