Shiner Bock品酒笔记和评论

来自得克萨斯州的甜蜜的博克

美国酿造的博克啤酒看起来像是精酿啤酒运动中的一颗新宝石,但一个世纪以前,德克萨斯州的一家小啤酒厂完善了它们的版本。 你可能知道Shiner Bock这个名字,这是一个很好的理由:这是一种很好的啤酒。

Shiner Bock可能不会吸引所有啤酒饮用者,但它当然有其地位。 对于那些寻求美国大型啤酒公司全国分销替代品的公司而言,这些公司也希望避免许多工艺啤酒酿造中发现的苦味,这是一个绝佳的选择。

德克萨斯州Shiner的甜啤酒故事

Shiner Bock已经成为德克萨斯州Shiner的Spoetzl啤酒厂的旗舰。 他们生产许多其他优良的啤酒,但是Shiner Bock是这个地区最知名的。 该啤酒厂自称也是德克萨斯州历史最悠久的独立酿酒厂,也不讳言。

该啤酒厂于1909年由德国和捷克移民创立,作为Shiner啤酒协会,渴望来自古老的国家的啤酒。 Shiner Bock于1913年推出,1915年德国酿酒大师Kosmos Spoetzl购买了酿酒厂,并给出了他的姓氏。

多年来,Shiner Bock已经发展出忠实的粉丝群。 故事情节表明,以真正的maibock时尚,这只啤酒最初只是在Lent期间供应。 这是一个多年的季节性啤酒,每年春天都会来到当地人的喜悦之中。

1991年,Shiner Bock进入国家队并且随之而来的队员增加。 它现在在美国和全年都可以使用。

该啤酒还获得了无数奖项,包括2012年大美国啤酒节和欧洲啤酒之星的金奖。

Shiner Bock评论

Shiner Bock有一个棕褐色浓密的中型头,当啤酒被喝完时,在玻璃杯的两侧留下一条漂亮的棉被。 它的身体清晰,呈琥珀色至琥珀色。

香气非常甜,几乎含糖,没有典型的麦芽味,通常与这种甜味相关。 这可能是由于配方中使用了玉米。

味道同样甜美,没有很多深度和很小的啤酒花 ; 当然不足以提供良好的平衡。 它口感细腻,非常泡腾,所以从碳酸化的舌头上有轻微的刺痛。

尽管如此,这种甜头被Shiner所接受。 他们的网站上说,他们的口味是没有“过多的苦味,这是许多微型,特色和进口啤酒的特征”。 这可能会吸引那些想要比超大型啤酒厂的淡啤酒更有趣的饮酒者,但不会在意那里的许多精酿啤酒的苦涩。

就我个人而言,我发现它只在几杯饮料后才会发腻。 然而,它会与墨西哥美食或包括寿司在内的海鲜搭配非常好的啤酒。

关于Shiner Bock