Pasteli:芝麻蜂蜜糖果

在希腊语中:παστέλι,发音为pah-STEH-lee

有些古希腊版的功率棒,几千年来用相同的两种原料制成的糊状物:蜂蜜和芝麻籽。 在市场上最常销售的Pasteli版本通常非常困难 - 在这些食谱中添加精制糖使得它变得非常困难。 这款经典版不使用精制糖,让传统蜂蜜创造出耐嚼的质感。

蜂蜜的质量和口味会对最终产品产生影响。 尝试使用你喜欢的有机蜂蜜(百里香,野花,冷杉,松树,栗子等)的这个食谱。 你也可能想要大量寻找芝麻种子,因为它们可能非常昂贵,特别是在少量购买时。 这个配方要求一个可选的柠檬皮给pasteli淡淡的柑橘。 你可以省略,但柠檬味增加了一点点赞赏这个珍贵的希腊款待。

Pasteli可以在任何时候作为糖果食用,或作为能量助推器,它是茶的绝妙伴奏。 因为它非常甜,切成小块。 那些爱吃甜食的人总是可以多吃点东西!

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在锅里,如果使用,将蜂蜜和柠檬皮煮沸。 加入芝麻,不断搅拌,继续搅拌,充分搅拌。 当种子充分混合并且混合物再次煮沸时,从热中去除。 去除柠檬皮并丢弃。
  2. 将一片烘焙羊皮纸放在凉爽的工作表面上,并将薄薄均匀地散开热混合物(约1/4英寸高)。
  1. 糊状物冷却至室温时,在羊皮纸上冷藏(不需要被覆盖)。 冷藏至少2至3小时。
  2. 厨房剪刀 ,将糊状物羊皮纸一起切成小块,然后投入使用。
  3. 吃,撕下羊皮纸。 存放在冰箱里。

增加或减少数量

配方要求芝麻和蜂蜜重量相等。

营养指南(每份)
卡路里 185
总脂肪 10克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 4克
胆固醇 0毫克
6毫克
碳水化合物 24克
膳食纤维 3克
蛋白 4克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)