Catch是什么？
传统上，市场上最昂贵的木炭烤架/吸烟者是金马风格的炊具 。 这些烤架最初采用厚重的陶瓷外壳制成，似乎很脆弱（虽然它们没有得到适当的保养），并且价格比典型的金属水壶烤架高很多。 Char-Griller Akorn是一种kamado风格的烧烤。 它具有所有的燃料效率，高温烹饪能力，以及价格低得多和成本低的产品，而价格却高出一半（甚至更低）。
那么有什么问题呢？ 虽然能够胜任建造，而且能够跟上竞争的步伐，但这种模式缺乏那些价格较高的其他烤架的建筑质量和长期耐用性。 你必须要问的问题是，你是否会购买更便宜的烧烤炉，以便进入这种烧烤风格，购买更基本和更少的钱，或者购买大家都喜欢的陶瓷烧烤炉之一？
优点
- 便宜的kamado风格的烤架
- 高温容量高达700 F
- 高效的油耗
- 比竞争陶瓷烤架更轻的重量
- 可拆卸底部，方便清理
缺点
- 未涂覆的铸铁烹饪炉排需要调味和护理
- 在高温下燃烧油漆和瓷器的声誉
- 盖上安装的温度计是众所周知的不准确的
描述
- 主面积为302平方英寸，配有165平方英寸的保温架
- 铸铁烹饪炉排
- 顶部和底部拨号通风口
- 折叠金属侧架
- 钢建筑粉末涂层外部和瓷涂层内部
- 三条腿站在轮式推车上
- 可拆卸的底部通风部分可以轻松除灰
- 有多种颜色可供选择
- A＆J Manufacturing LLC在中国制造
评论
一个kamado烤架是基于古老的日本木炭动力炊具。
战争结束后，这种设计成为了炭火烧烤的巅峰，也是一个非常有利可图的市场。 Char-Griller Akorn的位置可能只有300美元，而炭火烧烤可能看起来很多，但对于这种炭烤炉来说 ，这绝对是一种窃取。
Char-Grill首先将传统的高温陶瓷换成绝缘金属外壳，从而达到这个价位。 最初由一家名为Bubba Keg（现在由Broil-King拥有并以Broil King Keg品牌拥有）的公司开发，该金属车身解决方案重量轻，不易碎，且制造成本更低。 Char-Griller以这么少的钱生产这些产品的另一种方式是，他们利用中国工厂建立了烧烤架，从而减少了劳动力和材料成本。
Akorn与其他的kamado风格的烤架不在同一质量范畴，但是它的价格也不在同一价格范畴，这就是决定的关键。 你换了长期的耐用性和质量的价格？
任何kamado烤架的优点，包括这个，都是绝热体保温，使烤架远比标准的木炭烤架更有效率。
这意味着更少的木炭，同时给它惊人的高温。 Akorn的内部烹饪温度可以达到700摄氏度/ 370摄氏度。同时，由于密封严密（这款烤架的旧型号密封不好并且难以控制温度），它可以烹饪在低至200 F / 95 C的低温和低温下，使其成为一个伟大的吸烟者。
Akorn的缺点是较低等级的材料和油漆降低了耐用性。 许多人抱怨油漆和搪瓷在非常高的温度下燃烧。 这对于这种烤架来说可能是一个严重的问题，因为如果第一次点亮时没有仔细观察，温度会快速上升。 由于这是一种金属烤架，如果油漆或瓷器损坏并且有多人遇到此问题，它会很快生锈。
这里真正的底线是，在这个价格点上，Akorn是以折扣价获得kamado式烤架的好方法。 许多拥有早期版本烤架的人都转向了陶瓷模型。 Kamado烧烤爱好者喜欢他们的烤架和这种烹饪风格，很少转向其他任何东西。
最后一点，就像任何kamado烧烤一样，它的使用有一个学习曲线。 不要计划在早上买一个当天下午使用。 为了适应温度控制，先进行一次或两次试运行总是一个好主意。