这种炭烤架的优点和缺点
几十年来，大绿鸡蛋一直生产这些kamado风格的烤架（日本木炭或木材燃料炉灶）。 Big Green Egg公司以提供最多样化的烧烤产品而自豪 - 这些绿色的蛋形单元不仅充当烧烤，还像烤箱和吸烟者一样烹饪。 大绿鸡蛋有七种尺寸可供选择，从迷你到XXL。
这个怪物，XXL，是他们最大的烧烤和特殊订单产品。
这是一个奢侈品，可能更适用于餐饮而不是后院烹饪。 当然，它不像韦伯的牧场水壶那么大，这仍然是一个非常大的木炭烤架，并且在大约400英镑的地方有一些物流问题，购买和带回这种尺寸的烤架。 但说实话，在这个规模，重量和价格上，这个终极的Kamado烤架并没有很大的市场。 这就是为什么大绿鸡蛋只能使用有限的数量。
说明和规格
大绿色鸡蛋是后院厨师中的传奇人物。 凭借超过600度的温度或低至200度的温度，该装置非常适合扒牛排和吸烟小牛。 XXL单位是鸡蛋中最大的一个，29英寸直径的烹饪表面（672平方英寸的主烹饪空间）足够大，可以烹饪十几只鸡，非常适合举办大型聚会或餐饮。 唯一的问题是它不是很流动。
这里仔细看看大绿色蛋XXL的规格：
- 29英寸直径的烹饪表面（672平方英寸）
- 顶部通风口盖是铸铁; 底部通风口是不锈钢
- 重型陶瓷外壳
- 玻璃内部使其易于清洁
- 装有弹簧的盖子抵消了重量
- 陶瓷; 在墨西哥制造
大绿蛋XXL的优点
这款机型拥有人们所期望的一切：卓越的温度控制，宽广的烹饪范围和耐用的结构。
陶瓷外壳保温均匀烹饪，而优秀的通风给你很大的热量控制。 它有一个巨大的烹饪区，作为一个吸烟者很好。 当然，由于它的大小，它将需要大量的燃料，但它仍然会比其他类似尺寸的产品燃烧更少的木炭，并且可以关闭以消除残留的木炭。
大绿蛋和他们的经销商以其服务和支持而闻名，因此您可以真正相信这项投资。
大绿蛋XXL的缺点
由于它的巨大尺寸，这个烤架真的只适用于非常大的野餐。 这可能是一种高效的烧烤，但将其升温可能需要大量的燃料和一些时间。 正如你所料，大绿蛋XXL非常昂贵。 （请查看当前Big Green Egg价格以了解最新信息。）此格栅只能通过授权经销商购买 - 请查看Big Green Egg的经销商定位器以查找其中一个。 大绿色蛋XXL很可能需要提前订购，并进行特殊的交货安排。