黑柠檬或Loomi，是对很多菜肴的很好补充
黑柠檬是波斯烹饪以及阿拉伯地区特别是科威特和伊拉克的热门食材 。 与流行的观点相反，黑柠檬根本不是柠檬 - 它们实际上是酸橙！ 黑柠檬在中东被称为loomi 。 在商店里，它们以黑柠檬，干石灰和美食或民族杂货店的名义出售，如loomi。 您也可以以地面形式购买。
如果你曾经见过黑柠檬，你知道他们看起来没有吸引力，至少可以说。 它们很小，可以从棕灰色到黑色。 它们是通过煮新鲜酸橙制成的，然后放置在阳光下晒干。 其结果是一种浓郁而朴实的味道，独特而美味！