当你开始烘烤不同类型的面包时，你会遇到一些需要马铃薯水的面包食谱。 马铃薯水是马铃薯煮熟的水。马铃薯在煮熟时会释放出淀粉般的美味。 马铃薯水可以作为牛奶的替代品，它可以使你的面包变得滋润。
要制作马铃薯水，洗涤和剥皮2至3个土豆。
立方体土豆，并添加到锅。 用马铃薯块盖上水并煮沸约20分钟，或直到土豆软。 从热源中取出并将马铃薯水放入液体量杯中。 在你的食谱中使用之前，先凉快地温热。 马铃薯可以用叉子捣碎并加入马铃薯面包食谱中。
马铃薯水可以冷藏长达24小时。 在这段时间之后，马铃薯水会变甜，会破坏面包的味道。