早餐卷饼是旅途中的完美一餐！ 他们充满了丰盛的早餐香肠 ，炒鸡蛋，辣椒杰克奶酪，辣酱！ 他们都裹在面粉玉米饼（或玉米，如果你愿意！）！
我喜欢制作大量这些，然后冻结它们。 它们会重新加热，让您的早晨变得更加快速和轻松！ 让他们在大批量生产中比在早餐中做单份更容易。 如果您要制作香肠和鸡蛋的麻烦，那么您不妨马上做一堆！ 如果您打算稍后再烘烤它们，或者如果您要微波烤制，请使用保鲜膜将它们包装在锡箔中！
你可以使用任何种类的早餐香肠，但我最喜欢吉米迪恩。 它的味道很美味，你可以在任何地方找到它！ 尝试搅打鸡蛋，然后在砂锅菜中烘烤，或将它们做成一个煎蛋卷，然后将它们切成小条以填满卷饼。 这有助于确保每个卷饼都有足够的鸡蛋，并且比炒鸡蛋更容易填充和控制。
你可以选择任何一种你想要的奶酪，但一个不错的辣椒杰克或墨西哥奶酪混合口味美味，并融化非常好。 选择任何美味的辣酱或塔克酱放在你的卷饼上！
你需要什么
- 1磅早餐香肠
- 6个大蛋
- 1/4杯全脂牛奶
- 盐味道
- 胡椒粉适量
- 1杯奶酪（墨西哥，切达干酪或胡椒千斤顶，切丝）
- 可选：塔克酱或辣酱
- 6个玉米饼（卷饼大小）
如何做到这一点
- 根据包装说明烹制早餐香肠。 确保它完全煮熟并且没有粉红色，大约170 F是合适的。
- 将鸡蛋，全脂牛奶，盐和胡椒一起搅拌均匀。 用煎锅煮，搅拌，或一样煎蛋卷。
- 将玉米饼撒在烤盘上。 将香肠和鸡蛋放在每个玉米饼上。
- 在每个玉米饼上撒上等量的碎奶酪。 放在你的烤箱肉鸡下，以融化奶酪。 用辣酱或塔克酱将每个墨西哥卷饼都淋上细雨。
- 卷起墨西哥卷饼和服务！
- 如果你要冻结卷饼跳过肉鸡的步骤，用辣酱将小卷饼淋上毛毛雨，卷起卷饼。 用锡纸包好每个卷饼。 放入冷藏室。 准备好吃墨西哥卷饼时，将其放入350 F烤箱中5-10分钟，或打开包装并放入微波炉中一分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1559 |
| 总脂肪 | 58克 |
| 饱和脂肪 | 23克 |
| 不饱和脂肪 | 17克 |
| 胆固醇 | 211毫克 |
| 钠 | 3,689毫克 |
| 碳水化合物 | 204克 |
| 膳食纤维 | 14克 |
| 蛋白 | 52克 |