你可能不会考虑用酸奶油腌制，但酸性奶油略带酸性的特性有助于嫩肉，而厚度有助于保持调味。 这种腌泡汁可以从葡萄酒醋和柠檬汁中获得额外的能量，非常适合鸡肉甚至鱼类。
你需要什么
- 1/2杯/ 120毫升酸奶油
- 1/4杯/ 60毫升白葡萄酒醋
- 2个葱（切碎）
- 2茶匙/ 10毫升芥末粉
- 2茶匙/ 10毫升柠檬汁
- 1茶匙/ 5毫升芹菜盐
- 1茶匙/ 5毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到这一点
- 将所有配料放入中型塑料或玻璃碗中。 将鸡或鱼放入可重新密封的塑料袋中。 将腌料倒在顶部，密封袋和冰箱中的地方。 腌鸡3-4小时，鱼30分钟。
- 一旦鸡肉（或鱼）腌制过后，烧烤或烤鸡肉。 这种混合物也适用于慢炖锅鸡。 只需添加1/4杯/ 60毫升的酸奶油，并使用4个中等鸡胸肉。 用作酱汁而不是卤汁。 将混合物倒在鸡胸肉上，并在低温下烹饪4-5小时。 它会生产美味可口的鸡肉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 64 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 17毫克 |
| 钠 | 1,201毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |