有时候你会发现一个很好的配方，但它使用的是你不熟悉的测量值 ，不管是公制还是英制，都取决于你居住的位置。 出现这种情况时，转换表就会派上用场。 以下是一些常见的测量方法，可以帮助您创建您想要尝试的任何配方。 例如，当找出杯中有多少毫升时 。
食谱要求准确测量原料，烘烤时手持一个厨房秤和一套完整的量杯是一个不错的主意。
美国杯到公制
- 1/4杯等于60毫升
- 1/3杯等于70毫升
- 1/2杯等于125毫升
- 2/3杯等于150毫升
- 3/4杯等于175毫升
- 1杯等于250毫升
- 1 1/2杯等于375毫升
- 2杯等于500毫升
- 4杯等于1升
- 请记住，来自英国的食谱对杯子有不同的测量。
烤箱温度：摄氏温度到华氏度，以气体和描述
- 110 C等于225 F等于1/4 Gas等于Cool
- 120 C等于250 F等于1/2气体等于冷
- 140 C等于275 F等于1气体等于非常低的热量
- 150 C等于300 F等于2气体等于非常低的热量
- 160 C等于320 F等于3气体等于低热量
- 170 C等于340 F等于3 Gas等于中等
- 180 C等于350 F等于4 Gas等于中等
- 190 C等于375 F等于5气体等于热炉
- 200 C等于400 F等于6气体等于热炉
- 220 C等于425 F等于7 Gas等于非常热
- 230 C等于450 F等于8 Gas等于极高
重量：公制到帝国
- 15克等于1/2盎司。
- 25克等于1盎司。
- 40克等于1 1/2盎司。
- 55克等于2盎司。
- 70克等于2 1/2盎司。
- 85克等于3盎司。
- 100克等于3 1/2盎司。
- 115克等于4盎司。
- 125克等于4 1/2盎司。
- 140克等于5盎司。
- 150克等于5 1/2盎司。
- 175克等于6盎司。
- 200克等于7盎司。
- 225克等于8盎司。
- 250克等于9盎司。
- 280克等于10盎司。
- 315克等于11盎司。
- 350克等于12盎司。
- 375克等于13盎司。
- 400克等于14盎司。
- 425克等于15盎司。
- 450克等于1磅。
- 500克等于1磅。2盎司。
- 600克等于1磅。5盎司。
- 700克等于1磅。9盎司。
- 800克等于1磅。12盎司。
- 900克等于2磅。
- 1公斤。 等于2磅。 4盎司。
体积：公制为帝国
- 25毫升。 等于1盎司。
- 50毫升。 等于2液体盎司。
- 75毫升。 等于2 1/2流体盎司。
- 100毫升。 等于3 1/2流体盎司。
- 125毫升。 等于4液体盎司。
- 150毫升。 等于5液体盎司。
- 175毫升。 等于6盎司。
- 200毫升。 等于7盎司。
- 225毫升。 等于8液体盎司。
- 250毫升。 等于9盎司。
- 300毫升。 等于10液体盎司。
- 350毫升。 等于12液体盎司。
- 400毫升。 等于14盎司。
- 425毫升。 等于15液体盎司。
- 450毫升。 等于16液体盎司。
- 500毫升。 等于18盎司。
- 600毫升。 等于1品脱
- 700毫升。 等于1 1/4品脱
- 850毫升。 等于1 1/2品脱
- 1升等于1 3/4品脱
- 1.5升等于2 3/4品脱
- 2升等于3 1/2品脱
- 2.5升等于4 1/2品脱
- 3升等于5 1/4品脱