无论是野餐,自助餐,派对,午餐盒还是简单的小吃,当然,没有什么比烤香肠包裹的肉香肠更好吃了。
香肠卷的配方和香肠的种类一样多,但这种厚厚的香辣卷香肠配方是我的最爱。 这个食谱采用简单的香肠卷,并将其变成更加异国情调的辣味柠檬,大蒜和辣椒。
香肠卷的热度取决于您,但作为一个警告词,在服务孩子时,您可能想要稍微拉回一点热量。
你需要什么
- 1个大黄洋葱(切碎)
- 1汤匙。 植物油(或冷压油菜籽)
- 1汤匙。 酱油
- 1柠檬汁飞溅(1轻轻挤压)
- 2瓣蒜(粉碎)
- 2茶匙。 辣椒酱
- 24盎司/ 750克香肠肉(平原屠夫)
- 3个中等蛋
- 24盎司/ 750克现成泡芙
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F / 200°C / Gas 6
- 用大油锅加热油,在油中轻轻煮5分钟,或直到洋葱柔软,半透明但不变褐。 加入酱油,柠檬汁,大蒜和辣椒,再煮2分钟,再小心不要燃烧。
- 取出锅中的热量,将洋葱混合物放在盘子上并冷却,混合物不需要冷。
- 将香肠肉放入一个大的搅拌碗中,加入冷却的洋葱混合物和两个鸡蛋。 充分混合,直至所有成分均匀混合均匀。
- 在浅色的面粉表面上,将一半糕点铺到20cm x 25cm(8“x 10”)长方形上。 纵向切成2条。 重复剩下的糕点。 在冰箱里至少休息10分钟。
- 将香肠肉混合物制成4条长香肠,即糕点条的长度。 将每个香肠放入每个糕点条的中心。 将第三个鸡蛋打在盆中,用打蛋器轻轻刷上糕点的边缘。
- 将肉馅饼折叠在肉馅上以形成两个长卷。 用打蛋器刷上表面。
- 将卷切成4cm / 1/1/2“的长度,放在轻度涂抹的烤盘上,在预热的烤箱中煮20分钟或直至金黄色。
- 很酷,香肠在冷却架上滚动,它们可以热吃或冷吃。 如果插入午餐盒或野餐篮,让卷完全冷却。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 98 |
总脂肪 | 7克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 52毫克 |
钠 | 227毫克 |
碳水化合物 | 4克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 5克 |