每个人都有一个最喜欢的辣酱。 也许它是塔巴斯科或乔拉拉，但偶尔你需要更美味，果味和自制的东西？ 这对你来说是完美的辣酱。
切丁的芒果与辛辣哈瓦那辣椒和生姜混合在一起，形成活泼的酱汁。 芯片棒极了，但不要害怕将它用于新鲜烤鱼或鸡肉。 完美的炸玉米饼，自制辣酱玉米饼馅和玉米片。 我甚至用它来制作血腥玛丽的变体，给他们一个奇怪的热带踢。
如果你想要更辣的话，可以免费将种子和排骨留在胡椒中，甚至可以多次使用。 请记住，你仍然希望它可以食用。
Mango-wise，香槟/ Ataulfo芒果似乎工作得最好。 这些明亮的黄色小芒果被称为香槟芒果，部分用于营销目的，也因其活泼的味道。 味道甜美，奶油质感坚韧，烤得非常好，可以直接烤制或烤制。 Ataulfos有一个小种子，这给他们一个很高的肉与种子的比例。 它们通常在三月至七月的市场上有售，一般来自墨西哥。
肯特芒果也很好。 Kents于1940年在佛罗里达开发，是榨汁的理想芒果。 芒果呈深绿色，偶有红色腮红，成熟时发黄。 这种芒果在墨西哥，厄瓜多尔和秘鲁很受欢迎。 它有两个生长季节，可在冬末和整个夏季使用。 这是由于这种芒果汁的水平会帮助你增加食谱中的酱汁量。
这种酱会在冰箱里保存几周。 然而，随时赠送给肯定会要求更多的朋友和家人。
你需要什么
- 3个芒果（去皮和切丁）
- 1哈瓦那辣椒（切块，种子和肋骨丢弃）
- 1汤匙生姜（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1石灰（榨汁）
- 1大汤匙橙汁
- 3汤匙醋（大米或苹果）
- 半茶匙盐
如何做到这一点
- 将所有配料放入平底锅中，用中火煮沸。 煮5分钟。
- 将原料放入搅拌机中并混合在一起注意蒸汽，以防止盖子脱落。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 74 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 5毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |