经典的Til Ke Ladoo印度甜点

Ladoo,或者有时拼写laddoladdu ,是任何球状甜味的印度字。 Ladoo由各种水果和蔬菜配料,谷物和豆类制成! 这种特殊的甜点在冬季几个月特别流行,因为芝麻被认为具有加热特性。 以下是您如何制作可爱的ladoo的方法。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用中火在平锅中烘干芝麻。 做到这一点,直到他们是一个非常苍白的金黄色和芳香。
  2. 把锯齿和水放入锅中融化形成浓稠的糖浆。 为了测试它是否完成,放入一碗冷水中稍微放一下。 如果它形成一个球,糖浆就准备好了。 如果没有,再做一些。 再次测试直到准备好。
  3. 将烤芝麻种子加入糖浆中并充分混合。
  4. 添加酥油和小豆蔻粉末并且混合。 从高温下起飞。
  1. 润滑你的手掌,当混合物仍然热(但足够冷却处理),拿足够的手来形成高尔夫球大小的肿块。 滚动你的手掌,直到顺利。 放在油盘上冷却。 重复,直到所有的混合物用完。 ladoos很快会硬化成糖果般的质感。

注意 :在密封容器中存放10-15天。

营养指南(每份)
卡路里 190
总脂肪 10克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 4克
胆固醇 9毫克
4毫克
碳水化合物 24克
膳食纤维 2克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)