Ladoo,或者有时拼写laddo或laddu ,是任何球状甜味的印度字。 Ladoo由各种水果和蔬菜配料,谷物和豆类制成! 这种特殊的甜点在冬季几个月特别流行,因为芝麻被认为具有加热特性。 以下是您如何制作可爱的ladoo的方法。
你需要什么
- 1杯芝麻
- 1杯糖(棕色)
- 3汤匙黄油(
- 酥油或澄清的黄油)
- 6-8豆荚豆蔻(去除种子并磨成粉末)
- 半杯水
如何做到这一点
- 用中火在平锅中烘干芝麻。 做到这一点,直到他们是一个非常苍白的金黄色和芳香。
- 把锯齿和水放入锅中融化形成浓稠的糖浆。 为了测试它是否完成,放入一碗冷水中稍微放一下。 如果它形成一个球,糖浆就准备好了。 如果没有,再做一些。 再次测试直到准备好。
- 将烤芝麻种子加入糖浆中并充分混合。
- 添加酥油和小豆蔻粉末并且混合。 从高温下起飞。
- 润滑你的手掌,当混合物仍然热(但足够冷却处理),拿足够的手来形成高尔夫球大小的肿块。 滚动你的手掌,直到顺利。 放在油盘上冷却。 重复,直到所有的混合物用完。 ladoos很快会硬化成糖果般的质感。
注意 :在密封容器中存放10-15天。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 190 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 9毫克 |
钠 | 4毫克 |
碳水化合物 | 24克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 3克 |