水果蛋糕总是声誉不佳。 这似乎很难想象，但我期待每个圣诞节都吃这个素食水果蛋糕！ 在圣诞假期，不要购买商店购买的水果蛋糕，为什么不让自己的朋友和邻居分享这个假期呢？ 所有你需要制作自制素食水果蛋糕的是一些蜜饯（通常在坚果和干果附近的零食通道出售，或者在杂货店检查烘烤过道）以及常见的蛋糕配料，包括面粉，糖，小苏打，节日味道的小五香粉，以及鸡蛋代用品和纯素人造黄油，以保持素食。 这个配方简单易行。
你需要什么
- 2茶匙
- 鸡蛋代用品
- 4汤匙水
- 1/4杯纯素人造黄油
- 半杯糖
- 6盎司蜜饯混合
- 1 1/4杯水（或橙汁）
- 1 3/5杯面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1茶匙五香粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350度，轻轻地涂抹面包盘。 如果您愿意，也可以使用直径8英寸的蛋糕盘。
- 接下来，用叉子鞭打蛋清代用品4汤匙水直到蓬松。
- 将纯素人造黄油 ，糖，蜜饯，搅打蛋替代物和1 1/4杯水（或橙汁）放入平底锅中。 将混合物煮沸，然后冷却10分钟，偶尔搅拌。
- 在一个大碗里，将面粉，发酵粉，小苏打和五香粉过筛。 然后，在煮沸的混合物中混合直至混合良好，然后将面糊转移到涂油脂的面包罐或直径8英寸的油脂蛋糕罐中。
- 在预热的烤箱中烘烤素食水果蛋糕35至40分钟。
- 让你的水果蛋糕在锡或烤盘内完全冷却。 水果蛋糕通常供应室温或冷藏。 如果你喜欢超甜的甜点，你可能想要在顶端小甜甜的毛毛雨。
享受您的自制素食水果蛋糕的假期！ 寻找更多的素食和素食圣诞节和假期帮助？ 看看这里完整的纯素圣诞饼干 ， 素食蛋糕食谱。 素食和纯素 圣诞假日食品 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 173 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 307毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |