这个容易的素食胡桃南瓜砂锅与苹果将成为一个优秀的素食感恩节配菜。
削皮和播种冬南瓜确实需要一点努力，但是你会想在这个食谱中使用新鲜而不是冷冻南瓜。 对于素食主义者胡桃南瓜砂锅，您可以使用不含牛奶的人造奶油而不是黄油。
你需要什么
- 1个中等的冬南瓜，去皮和去籽
- 2个苹果
- 半杯红糖
- 2汤匙纯素人造黄油或黄油
- 1汤匙面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350度并轻轻地润滑方形烤盘或砂锅菜，大约8x8英寸。
- 使用食物处理器，将胡桃南瓜和苹果切成薄片。 或者，如果你没有食物加工机，你可以切成小丁。 将南瓜和苹果放入准备好的烤盘或砂锅菜中。
- 用叉子捣碎剩余的食材，直到易碎，撒在苹果和南瓜上。
- 将烤南瓜砂锅放入烤箱烤45至55分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 309 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 699毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |