在希腊语中：παλαμίδαστοφούρνο，发音为pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Bon 鱼是鲭鱼家族的成员，是我家的最爱。 我的儿子对鳞片鱼类过敏，bon鱼没有鳞屑 - 对过敏非常好，而且更容易清洁！ 这种bon鱼食谱是用大蒜调味的烤bon鱼，牛至是用土豆煮熟的。
你需要什么
- 1只bon鱼（约3磅）
- 半杯橄榄油
- 5-6瓣大蒜（切片）
- 品尝：海盐
- 品尝：胡椒粉（新鲜研磨的黑色）
- 品尝：希腊牛至（rigani）
- 1个柠檬（2个果汁）
- 2 1/2磅的土豆
- 1 1/3杯水
如何做到这一点
将烤箱预热至355°F（180°C）。
去除并丢弃鱼的头部和肠。 小心地将鱼切成两半，沿着背部切割。 撒上盐，胡椒和牛至鱼。 将切片大蒜插入鱼的最肉部分。
清理土豆，切成相同大小的楔形块。 撒上盐，胡椒粉和牛至。
将鱼放在一个大烤盘中，并用土豆包围。
在土豆上加入剩余的大蒜片。 将油和柠檬汁一起搅拌，倒入鱼和土豆中，然后加水。
在355°F（180°C）下烘烤1.5小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 887 |
| 总脂肪 | 52克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 28克 |
| 胆固醇 | 215毫克 |
| 钠 | 296毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 64克 |