干咖啡揉搓为猪肉提供丰富而朴实的味道，而不会以咖啡风味压倒它。
你需要什么
- 6个中等骨头的猪排（约1英寸厚）
- 对于咖啡擦：
- 4茶匙/ 20毫升盐
- 4茶匙/ 20毫升研磨咖啡
- 4茶匙/ 20毫升
- 辣椒粉
- 2汤匙/ 30毫升红糖（黑）
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒（新鲜研磨）
- 1/2茶匙/2.5mL洋葱粉
- 1/2茶匙/2.5mL大蒜粉末
- 1 / 4-1 / 2茶匙/ 1.25-2.5毫升辣椒
- 1/4茶匙/ 1.25毫升磨碎的香菜
如何做到这一点
- 在一个小碗里，将所有配料（猪排除外）混合并搅拌至混合均匀。 预热烤架。
- 用咖啡揉搓猪排的两面。
- 用中火烤猪排约5至7分钟。
- 食用前先让铝箔盖上铝箔。 丢弃任何未使用的摩擦。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 91 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 22毫克 |
| 钠 | 1,649毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |