洋葱和切丝胡萝卜食谱的牛肉炒饭

炒饭是中国菜的主食之一。 你可以使用几乎任何你想要的炒饭,这篇文章是关于几十个即使不是数百个炒饭食谱之一。 你可以用牛肉切碎或切成细条的牛排。 这完全取决于你。

您必须使用冷或剩米饭准备炒饭。 如下所述,最好使用剩下的米饭,但如果房子里没有剩下的米饭,请煮新鲜的米饭,但要确保它冷却下来。 我总是建议做饭,放在托盘上,用抹刀松开。 确保在烹饪前它已经完全冷却,否则米饭会变得质地粗糙,不能正常烹饪。

对于蔬菜,在这个食谱中,我们将使用洋葱,冷冻豌豆和切碎的胡萝卜。 如果你不喜欢这种组合,你可以使用甜玉米,不同颜色的辣椒,毛豆,蚕豆,丁子玉米,生菜, 白菜或其他任何你能想到的东西。

我会在烹饪之前腌牛肉,然后自己炒,直到煮熟后才加入炒饭。 对于冷冻豌豆,在加入炒饭之前,我会很快将它们烫白。 如果你决定把你的胡萝卜切成碎片而不是将其切碎,那么在将它加入炒饭之前,你还需要把它焯一下。

这种牛肉炒饭食谱非常快速,简单和简单。 它也充满了营养,使其成为一个完美的周末晚餐菜肴。

丽芙万编辑

你需要什么

如何做到这一点

程序:

  1. 将腌料配料加入牛肉中,搅拌混合。 在准备其他配料(至少15分钟)的同时站立。
  2. 轻轻将2个蛋黄与米饭混合。
  3. 用1茶匙淡酱油轻轻拍打其余的鸡蛋。
  4. 在一个小锅里煮一些水,焯一下豌豆。 排出水并放在一边。
  5. 在高热的预热锅中加热1汤匙油。 当油热时,加入蒜末。 搅拌几秒钟,直到芳香,然后加入洋葱。 搅拌1-2分钟,直到它开始变棕变软。 加入牛肉并简单地将它变成棕色,然后翻炒至变色。
  1. 在锅中加热2汤匙油,将热量减少到中等程度。 加入大米,搅拌并用抹刀翻过来加热并打碎任何团块。
  2. 加入豌豆和切碎的胡萝卜,搅拌混合。
  3. 在炒锅的一个角落里放一个房间,然后倒入被打的鸡蛋。 炒鸡蛋,然后与炒饭结合。 搅拌切碎的葱。 如果需要,做一个味道测试并且加一点盐和/或胡椒。 发热。
营养指南(每份)
卡路里 1137
总脂肪 35克
饱和脂肪 8克
不饱和脂肪 15克
胆固醇 271毫克
367毫克
碳水化合物 161克
膳食纤维 6克
蛋白 38克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)