这些金枪鱼三明治受到了类似着名火腿和奶酪“基督山”三明治的煎熬和煎炸。 金枪鱼沙拉馅是金枪鱼，蛋黄酱和切碎的芹菜的经典组合。 少量的柠檬汁和碱性调味料调味混合物。 随意添加一些切碎的洋葱，葱，或甜椒混合物，如果你喜欢。 或将柠檬汁更换成切碎的甜咸菜或津津有味。
将三明治组装起来，然后浸入鸡蛋和牛奶面糊中，在煎锅或煎锅中煎炸。 这些法国烤金枪鱼三明治是一个不错的节奏变化。
你需要什么
- 1（6盎司）金枪鱼可以剥落
- 1/3杯切碎的芹菜
- 1/4杯蛋黄酱
- 2茶匙柠檬汁
- 1/8茶匙盐
- 胡椒粉
- 8片面包
- 2个大鸡蛋
- 半茶匙盐
- 1/2杯牛奶
- 3至4汤匙黄油
如何做到这一点
- 在碗中，将金枪鱼，芹菜，蛋黄酱，柠檬汁，1/8茶匙盐和少许胡椒粉混合。 用叉子混合，直到混合好。
- 将金枪鱼沙拉混合物涂在4片面包上。 用剩余的4片面包覆盖，然后将每片三明治对角切成两半。
- 在一个碗里，用1/2茶匙盐和1/2杯牛奶打蛋。
- 小心地将三明治夹在鸡蛋混合物中。
- 用中火在煎锅中加热黄油。
- 用热黄油煎三明治，直到两面都变成棕黄色。
提示和变化
- 在切片和浸渍之前，在每个三明治中加入一片美式芝士。
- 将2汤匙切碎的红洋葱加入金枪鱼沙拉混合物中。
- 将1至2茶匙切碎的莳萝泡菜加入金枪鱼混合物中或调味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 418 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 287毫克 |
| 钠 | 377毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 23克 |