如果你喜欢Mcrib，但不确定麦当劳的肉类选择，那就自己制作这道美味的食谱！
用柔嫩的猪排，切碎的白洋葱和莳萝泡菜制作而成，这款快餐经典版本全部长大。
手上没有肋骨？ 尝试用拉猪肉，烧烤鸡肉，或熏火鸡。 如果您是素食主义者，尝试使用拉扯杰克水果，豆or或豆腐的肋骨卤汁。
你需要什么
- 对于肋骨：
- ½汤匙。 熏制辣椒粉
- ½汤匙。 盐
- ½汤匙。 小茴香
- ½汤匙。 白胡椒
- 2汤匙。 淡红糖
- 1汤匙。 辣椒粉
- ½汤匙。 研磨咖啡
- ½杯烧烤酱
- 1架肋骨，膜去除
- ¼杯黄色芥末
- 1杯水
- ½杯苹果醋
- 对于每个三明治：
- 1鹅卵石面包Co.™Spud狗小圆面包
- ⅓杯拉肋骨肉（从上面）
- 1-2汤匙。 烧烤酱
- 1莳萝泡菜矛
- 1汤匙。 切碎的白洋葱
如何做到这一点
- 为RIBS-
在一个小碗里，将烟熏辣椒粉，盐，小茴香，白胡椒，淡红糖，辣椒粉和磨碎的咖啡放在一边。
用锋利的刀子从肋骨上取下膜，将芥末按摩到肉上并加入调味品混合物。 紧紧包裹并放入冰箱至少6小时腌制。
通过在EGG的底部放置一小块浸透的樱桃木屑和有机碳并用EGG起动器点燃来制备Big GreenEgg®。
放置convEGGtor的腿朝上，并添加一个中等大小的铝锅半满的1杯水和半杯苹果醋。 添加金属格栅和肉，然后关闭鸡蛋，打开1/4英寸的顶部通风口，并调整底部通风口，使其露出略微超过1/2英寸。
注意你的EGG大约一个小时，以便有时间调节而不会让肋骨过热。
让肋骨煮约4小时，然后用1/2杯烧烤酱将它们均匀地分布在两边之间，然后加热烹调酱汁几分钟。 带上锡纸，从帐篷中取出，让肋骨休息30分钟。
- 三明治 -
- 从几根肋骨上取下肋骨肉，约⅔一杯或更多，然后用1-2汤匙烧烤酱卷起。 将拉肉加入Cobblestone Bread Co.™Spud Dog Bun和顶部，切碎的白洋葱和莳萝泡菜矛。