棉花糖流行乐是一种可爱而有趣的糖果，可以制作出伟大的礼物或派对礼物！
香草香味的棉花糖切割，串烧，巧克力覆盖，然后装饰，但你喜欢。 你总是可以用不同的口味提取物来定制这些棉花糖口味的味道。
你需要什么
- 1/4杯玉米淀粉
- 1/4杯糖粉
- .75盎司明胶（3个信封无味）
- 3/4杯水（分开）
- 2杯糖（粒状）
- 2/3杯轻玉米糖浆
- 1汤匙香草精
- ¼茶匙盐
- 12盎司糖果涂层（巧克力风味或调味真正的巧克力）
如何做到这一点
1.将玉米淀粉和糖粉放入一个小碗中。 准备一张烤盘（大约11x17英寸），用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔片。
2.将半杯冷水放入装有搅拌器附件的立式搅拌器的碗中，并将明胶撒在其上，搅拌以合并。 当你进入下一步时，让明胶坐下来盛开，并准备糖浆。
3.将砂糖，轻玉米糖浆和¼杯水放在小锅中，用中高火加热。 搅拌直至糖溶解，然后用湿糕点刷擦拭碗的两侧以防止糖晶体形成。 插入糖果温度计并煮糖浆，直到它达到软球阶段，或约235度。
4.一旦达到适当的温度，现在需要将该糖浆倒入搅拌碗中的明胶中。 如果你的平底锅有一个壶嘴，你可以从平底锅里倒出来，但如果不是，我建议你把它倒入一个大量杯或水壶里，这样更容易倒入。 糖浆非常热，如果不小心溅出或溅出，可能会引起烧伤。 在搅拌机低速运转时，小心地将热糖浆以细流注入明胶中。 一旦所有的糖浆倒入，加入香草提取物和盐，然后逐渐提高速度，直到混合器处于高位。 打棉花糖，直到它有光泽，白色和蓬松，约10-12分钟。
5.使用抹油刀将棉花糖刮到准备好的烤盘中。 将它平滑到一个平整的层中，并让它坐下来放置一夜，过夜。
6.第二天，用一些玉米淀粉/糖混合物粉碎你的工作表面。 使用铝箔作为手柄从平底锅中取出棉花糖，并将其倒置在准备好的表面上。 剥去棉花糖顶部的铝箔，并用更多的糖/淀粉除去顶部。
7.用糖和淀粉将选择的2或3英寸曲奇饼切成薄片，然后从棉花糖切下形状。
你可以做一个基本的圈子，或者获得更多的创意，并使用星星，花朵或心形。 将碎片保存在点心上，或用它们制作奶油或岩石路面糖 。
8.将微波炉中的糖果涂层融化并搅拌直至光滑流畅。 如果很厚，加入一小勺起酥油并搅拌至混合。
9.拿一根棒棒糖棒，将巧克力棒浸入巧克力中 - 这将有助于将棉花糖牢牢地粘在棒上。 将巧克力覆盖的棒头推入棉花糖，直至中间。 重复剩余的棉花糖和棍棒。
9.将棉花糖pop Dip浸入糖果涂层中。 由于棉花糖有点脆弱，如果它们被大力浸润，可能会从棒上撕下来，我宁愿将巧克力蘸上棉花糖部分，将它们放在涂抹碗上，直到它们被覆盖。
9.将浸渍过的棉花糖放在带箔衬里的烤盘上，并重复剩下的棉花糖流行和涂层。 您可以在切碎的坚果，烤过的椰子或装饰性巧克力被弄湿时洒上流行乐，或者您可以用其他颜色的糖果涂层进行细雨或绘画来装饰您的流行乐。
9.将pop Refrige冷藏15分钟以设置糖果涂层。 马上服用，或将棉花糖口香糖储存在密闭的容器中长达一周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 189 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 39毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |