Powidl是一种简单的梅子黄油配方，需要时间并且有人经常搅动它以使其不燃烧。 意大利李子，Damsons或Zwetschgen都可以用于这种果酱，这在许多食谱中用作填充物。 这个食谱里没有加糖，只是浓缩的李子。
做3 1/2杯李子果酱。
你需要什么
- 3 - 4磅 成熟的意大利李子
- 10
- 丁香
- 1肉桂棒
如何做到这一点
- 清洗李子，并将它们切成小块（1/2英寸左右），像去除石块一样去除。 把它们放在沉重的锅里，在底部倒一点水，不要多半杯。
- 将李子煮沸，经常搅拌，使其不会在底部燃烧。 加入肉桂棒和丁香。
- 轻轻煮3小时或更长时间，经常搅拌。
- 将熟李子放入浓缩器或筛中并搅拌以除去皮和香料。 将果酱/黄油放回到沸腾状态，直到它减少到尽可能远，并且非常厚。 将黄油舀入清洁，煮沸，保存罐中或冷冻袋中。 冻结或可以，如你所愿。
可以：
将螺帽放在瓶子上并拧紧，直到拧紧。 将罐子放入一壶开水中，确保它们被两英寸的水覆盖。 煮沸5-20分钟，取决于你的海拔。
- 0-1000英尺-5分钟
- 1001 - 3000英尺 - 10分钟
- 3001 - 6000英尺 - 15分钟
- 6001-8000英尺-20分钟
注意：您可以选择冻结冷冻罐或冷冻袋中的果酱，而不是将它们装罐。 建议每袋使用1杯。
用钳子从沸水中取出瓶子，倒入毛巾。 当他们冷却一点时，你可以把它们翻过来。 当按下盖子时，应该按下盖子（显示它具有真空密封）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 35 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |