谢谢朱迪分享她的菠萝蛋糕配方。 蛋糕装满菠萝，糖，黄油和鸡蛋的熟混合物。
为了获得更多的热带风味，在菠萝馅料混合物中加入一片碎片加糖椰子。
你需要什么
- 对于蛋糕：
- 2杯糖
- 2支黄油（软化）
- 3杯面粉（通用，13 1/2盎司）
- 1汤匙发酵粉
- 3/4杯牛奶
- 1汤匙香草
- 6个鸡蛋（只是白色的，僵硬的殴打，保留蛋黄填充）
- 对于菠萝馅：
- 3汤匙面粉
- 1 1/2杯糖
- 1（20盎司）菠萝（粉碎，不排水）
- 6个蛋黄（剩下的蛋糕）
- 1支/ 4盎司人造黄油（或黄油）
如何做到这一点
将烤箱加热至350°F（180°C /气体4）。 润滑脂和面粉三个8英寸圆形蛋糕盘。
在带电动搅拌机的搅拌碗中，将2杯糖和2支黄油放在一起，直到光和蓬松。
将3杯面粉和发酵粉放入另一个碗中。
将面粉混合物与牛奶交替加入奶油混合物中，以面粉混合物开始和结束，每次加入后打浆。 搅拌在香草中。
轻轻地揉成打蛋清。
在三个准备的蛋糕盘中分配面糊。
烘烤20分钟，或直到分层测试完成。 从平底锅中取出并冷却。
菠萝灌装
在一个锅里，将3汤匙面粉和1/2杯糖一起搅拌。 加入菠萝和蛋黄，调匀。 加1块人造黄油或黄油。 在中等的温度下搅拌，搅拌，直至混合物沸腾并变稠，5-10分钟。
在层和蛋糕的顶部和侧面之间扩散填充。
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